Bolitas Dulces de Dátiles con Leche y Almendras
¡Un Snack Muy Popular en China! Bolitas Dulces de Dátiles, Leche y Almendras Ideales para Niños
He probado a hacer las ‘Bolitas de Dátiles con Leche y Almendras’, ¡un snack increíblemente popular en China ahora mismo! Con su textura gomosa de malvavisco, la dulzura de los dátiles y el crujiente de las almendras, es un manjar que a los niños les encantará. También son perfectas para acompañar con café o té como un tentempié por la tarde. ¡Prepara este snack especial con ingredientes sencillos!
Ingredientes Principales- 12g de mantequilla
- 20 dátiles secos (azufaifos)
- 20 almendras
- 15g de leche en polvo desnatada (para cubrir)
- 10g de leche en polvo desnatada (para la masa)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien los dátiles secos bajo el grifo y sécalos completamente con papel de cocina. Utilizar una pajita (popote o sorbete) es una forma eficaz de extraer las semillas de los dátiles de manera fácil y limpia. Inserta la pajita en la parte donde estaba la semilla y empújala profundamente para expulsarla.
Step 2
Coloca una almendra dentro del hueco de cada dátil después de haber retirado las semillas. Presiona suavemente la almendra para que encaje bien dentro del dátil.
Step 3
¡Todos los ingredientes están preparados! ¿Estás listo para empezar a hacer las bolitas de dátil?
Step 4
Derrite 10g de mantequilla en una sartén antiadherente a fuego bajo. Una vez derretida la mantequilla, añade los malvaviscos (nubes o marshmallows) y remueve suavemente con una espátula mientras se cocinan. Es importante cocinar hasta que los malvaviscos comiencen a derretirse de manera uniforme.
Step 5
Tan pronto como los malvaviscos se ablanden y adquieran una consistencia pegajosa, apaga inmediatamente el fuego. Mientras aún esté caliente, añade rápidamente los 10g de leche en polvo desnatada y mezcla vigorosamente con la espátula para formar una masa. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Step 6
Agrega los dátiles preparados a la masa y mezcla ligeramente. Una vez que la masa se haya enfriado un poco y sea manejable al tacto, ponte guantes desechables y dales forma de bolita con las manos. Asegúrate de que las almendras queden bien envueltas por la masa.
Step 7
Finalmente, extiende los 15g de leche en polvo desnatada en un plato. Haz rodar las bolitas de dátil formadas en el polvo, asegurándote de que queden cubiertas uniformemente. ¡Una vez completamente cubiertas, están listas! ^~^
