Boquerones Salteados Dulces y Salados: ¡Receta Favorita de Niños!
El Supremo Salteado de Boquerones Dulce y Salado, Perfecto para Niños
¡Les presentamos un salteado de boquerones rico en nutrientes con un sabor dulce y salado perfectamente equilibrado que a los niños les encanta! Esta receta te ayudará a crear un delicioso lote de boquerones salteados que podrás guardar con confianza en tu refrigerador como guarnición fácil. ¡Es una opción fantástica para la comida de tu hijo!
Ingredientes Principales- 100g de boquerones (pequeños o medianos)
- 3 cucharadas de aceite vegetal
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos el aderezo para el salteado. Calienta 3 cucharadas de aceite vegetal en una sartén ancha.
Step 2
Añada 1 cucharada de azúcar para darle dulzor.
Step 3
Añada 1/3 cucharada de salsa de soja para dar umami. Puede ajustar la cantidad de salsa de soja según la salinidad de los boquerones o su preferencia personal. Si los boquerones ya son bastante salados, puede omitir la salsa de soja por completo. Añada todos los ingredientes del aderezo preparados a la sartén y mézclelos bien.
Step 4
Ahora, prepare el ingrediente principal de nuestro plato: 100g de boquerones. (Esto rendirá aproximadamente un recipiente pequeño para guarniciones.) Para eliminar la humedad y eliminar cualquier olor a pescado, tueste los boquerones en la sartén a fuego medio-bajo sin añadir aceite ni agua. El objetivo aquí es secarlos usando su propia humedad.
Step 5
Una vez que los boquerones estén tostados y se desprenda un aroma fragante, es hora de añadir el aderezo preparado. ¡Reduzca el fuego a muy bajo! Es crucial remover y cubrir los boquerones con el aderezo a fuego lento para asegurar que el azúcar se disuelva correctamente y no se queme. Tenga mucho cuidado, ya que el fuego alto puede hacer que el aderezo se queme.
Step 6
Después de mezclar bien el aderezo con los boquerones, apague el fuego y deje que la sartén se enfríe un poco con el calor residual. Una vez que no esté demasiado caliente, añada 1.5 cucharadas de sirope de maíz para darle dulzor adicional y un acabado brillante. Mezcle bien de nuevo. Puede ajustar la cantidad de sirope de maíz a su gusto.
Step 7
Finalmente, espolvoree una pizca de semillas de sésamo para un aroma a nuez. ¡Sus deliciosos boquerones salteados están listos! Deje que se enfríen por completo antes de guardarlos en un recipiente hermético para disfrutarlos durante días.
