Bowl de Arroz con Jokbal (Cerdo Estofado) en una Sartén: Receta Deliciosa con Sobras
¡Convierte las Sobras de Jokbal en un Bowl de Arroz Rápido y Fácil!
¿Comida del domingo, qué comer? ¿Quizás un ramen? Me acordé de las sobras de jokbal que tenía en la nevera y decidí hacer un sencillo bowl de jokbal. ¡Es una receta fantástica que se prepara en un momento con una sola sartén!
Ingredientes- Jokbal sobrante (cortado en trozos del tamaño de un bocado)
- Arroz cocido (caliente)
- Hojas de perilla frescas (깻잎)
- Cebolla (cortada en juliana fina)
- Agua 200 ml (para la salsa)
- Azúcar 2 cucharadas (o sirope de maíz/sirope de oligo)
- Salsa de soja 2 cucharadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Engrasa ligeramente una sartén y saltea los trozos de jokbal y la cebolla en juliana hasta que estén dorados. Si bien se podría usar una freidora de aire, ¡abrazamos aquí la comodidad del método ‘una sola sartén’! Mientras tanto, prepara la salsa: en un bol aparte, mezcla 200 ml de agua (puedes usar un poco menos si prefieres una salsa más espesa), 2 cucharadas de azúcar (o tu edulcorante preferido como sirope de oligo si no tienes azúcar) y 2 cucharadas de salsa de soja. Mezcla bien hasta que el azúcar se disuelva. Una vez que el jokbal y la cebolla estén bien dorados, vierte la salsa preparada en la sartén.
Step 2
Deja que la salsa hierva a fuego medio-bajo y se reduzca con el jokbal y la cebolla durante unos 7 minutos. La salsa debe espesarse y cubrir maravillosamente el jokbal, infundiéndolo con sabor.
Step 3
Una vez que la salsa se haya reducido y todo esté bien combinado, sirve la deliciosa mezcla de jokbal sobre un bol de arroz caliente y cocido. La salsa brillante hará que el arroz sea increíblemente apetitoso.
Step 4
Para un toque final fresco, corta finamente algunas hojas de perilla y espárcelas sobre el bowl de arroz con jokbal. El aroma refrescante de las hojas de perilla complementa el rico sabor del jokbal. ¡Y voilà! Un bowl de jokbal sencillo pero increíblemente sabroso está listo para disfrutar. Es rápido, fácil y absolutamente delicioso. ¡Te encantará! >,
