Bowl de Arroz de Ternera y Tofu para Bebés
Receta Fácil y Nutritiva de Bowl de Arroz de Ternera y Tofu para Tu Bebé
¡El primer bowl de arroz perfecto para tu pequeño! Presentamos una receta de bowl de ternera y tofu tierno, armonizado con verduras dulces. Este plato altamente nutritivo es una excelente opción para una comida satisfactoria después de la etapa de purés.
Ingredientes Principales- 25g de Carne de Ternera Picada (corte magro recomendado)
- 50g de Tofu (se recomienda tofu blando o sedoso)
- 5g de Cebolleta (solo la parte blanca)
- 10g de Cebolla
- Una pizca de Zanahoria (aprox. 5g)
- 100g de Arroz Cocido (preparado con una textura adecuada para tu bebé)
Caldo y Condimento- 100ml de Agua (o caldo suave para bebé)
- 0.5 Cucharada de Salsa de Soja para Bebé Baja en Sodio
- 0.5 Cucharada de Oligosacáridos (opcional, para ajustar dulzor)
- 1 Cucharada de Aceite de Cocción o Aceite de Sésamo (para saltear)
- 100ml de Agua (o caldo suave para bebé)
- 0.5 Cucharada de Salsa de Soja para Bebé Baja en Sodio
- 0.5 Cucharada de Oligosacáridos (opcional, para ajustar dulzor)
- 1 Cucharada de Aceite de Cocción o Aceite de Sésamo (para saltear)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara los ingredientes. Remoja la carne de ternera picada en agua fría durante unos 10 minutos para quitarle la sangre, luego escúrrela bien. Pica finamente la cebolleta y la cebolla. Corta la zanahoria en trozos muy pequeños o en juliana fina que tu bebé pueda masticar fácilmente. Corta el tofu en trozos del tamaño de un bocado.
Step 2
Calienta 1 cucharada de aceite de cocina en una sartén a fuego medio-bajo. Añade la cebolleta picada y sofríe hasta que esté fragante, con cuidado de que no se queme, para liberar el aroma de la cebolla.
Step 3
Añade la carne de ternera picada escurrida a la sartén. Desmenúzala con una cuchara y saltea hasta que el color rosado desaparezca y la carne esté uniformemente dorada.
Step 4
Una vez que la carne esté mayormente cocida, añade las zanahorias preparadas y saltea junto durante otros 1-2 minutos hasta que las zanahorias empiecen a ablandarse ligeramente.
Step 5
Ahora, añade la cebolla picada y sofríe hasta que la cebolla se vuelva translúcida y libere su dulzor. Asegurarte de que la cebolla esté bien cocida hará que sea más apetecible para tu bebé.
Step 6
Cuando la cebolla esté translúcida, vierte 100 ml de agua (o caldo para bebé) y lleva a ebullición a fuego medio.
Step 7
Una vez que el caldo esté hirviendo, añade 0.5 cucharada de salsa de soja para bebé baja en sodio y sazona. Ajusta la cantidad según la edad y preferencias de sabor de tu bebé.
Step 8
Si deseas añadir un toque más de dulzor, incorpora 0.5 cucharada de oligosacáridos. Esto es opcional y debe incluirse según la etapa dietética de tu bebé.
Step 9
Finalmente, añade el tofu cortado en cubos. Introdúcelo suavemente en la mezcla y cocina a fuego lento durante otros 2-3 minutos, teniendo cuidado de no romper el tofu.
Step 10
Prepara la mezcla de maicena para espesar. En un bol pequeño, mezcla 1 cucharada de maicena con 2 cucharadas de agua hasta que esté suave y sin grumos.
Step 11
Vierte gradualmente la mezcla de maicena en la salsa hirviendo mientras revuelves continuamente hasta alcanzar la consistencia deseada. La salsa se espesará rápidamente, por lo que es importante añadir la mezcla lentamente y ajustar según sea necesario.
Step 12
Sirve la salsa de ternera y tofu terminada sobre el arroz preparado para crear un delicioso bowl de arroz de ternera y tofu para bebé. ¡También puedes servir el arroz y la salsa por separado para fomentar la alimentación autónoma!
