Brochetas de Gara-tteok envueltas en Pastel de Pescado al Air Fryer
¡Disfruta de un delicioso plato de Tteok con Pastel de Pescado en el Air Fryer!
¡El tiempo vuela y ya estamos en el cuarto día de 2022! Hoy, les comparto una deliciosa receta de bocadillo: ¡Brochetas de Gara-tteok (pastel de arroz coreano) envueltas en pastel de pescado, hechas en el air fryer! Si bien el gara-tteok a la parrilla solo es delicioso, envolverlo en un sabroso pastel de pescado lo lleva a otro nivel. La combinación de gara-tteok masticable y pastel de pescado tierno… ¡solo de pensarlo se me hace agua la boca! Hagamos juntos estas brochetas masticables de gara-tteok y pastel de pescado. ¿No son adorables?
Ingredientes- 4 láminas de pastel de pescado cuadrado (con vegetales)
- 4 piezas de gara-tteok (pastel de arroz coreano)
- 4 tallos de cebollino chino (cebolleta)
- 1 cucharada de aceite de cocina
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, ¡déjenme mostrarles todos los ingredientes que necesitarán para hacer estas deliciosas y masticables brochetas de gara-tteok con pastel de pescado!
Step 2
¡Comencemos a hacer estas brochetas de gara-tteok y pastel de pescado que todos, jóvenes y mayores, pueden disfrutar! Preparen 4 tallos de cebollino chino. Como haremos 4 brochetas, 4 tallos de cebollino chino serán suficientes.
Step 3
Laven bien los 4 tallos de cebollino chino bajo agua fría corriente. Si no tienen cebollino chino, también pueden usar minari (berro de agua) o cebolleta verde para un resultado igualmente delicioso.
Step 4
Ahora, vamos a blanquear brevemente los cebollinos. Llenen una olla con una cantidad adecuada de agua y pongan el fuego al máximo.
Step 5
Una vez que el agua en la olla comience a hervir vigorosamente…
Step 6
Añadan los 4 tallos de cebollino chino lavados y ¡blanqueen solo por 30 segundos! Blanquear solo 4 tallos hace que se vean un poco graciosos, ¿no creen? ^^
Step 7
Después de 30 segundos, saquen los cebollinos blanqueados…
Step 8
…y colóquenlos en un tazón. ¿Ven qué lindos se ven ahora los 4 tallos de cebollino? Estos tallos se usarán para atar el gara-tteok y el pastel de pescado, así que déjenlos a un lado.
Step 9
Ahora, vamos a hacer que los masticables gara-tteok queden crujientes. Coloquen los 4 gara-tteok en la cesta del air fryer.
Step 10
Pincelen la parte superior de los gara-tteok de manera uniforme con aceite de cocina. Pueden asarlos sin aceite, pero al pincelarlos con aceite obtendrán un exterior crujiente y un interior húmedo. ¡Esto crea el gara-tteok perfecto! ^_^
Step 11
Horneen los brillantes gara-tteok a 180°C (350°F) durante 10 minutos. Tengan en cuenta que los tiempos y temperaturas de cocción pueden variar ligeramente según su modelo de air fryer, así que es buena idea revisar los gara-tteok a mitad de camino.
Step 12
Cuando horneas gara-tteok en el air fryer, tienden a inflarse un poco.
Step 13
Ahora, ¡vamos a envolver los gara-tteok en una acogedora manta de pastel de pescado! Extiendan una lámina de pastel de pescado cuadrado, preferiblemente una que tenga muchas verduras.
Step 14
Coloquen un gara-tteok recién hecho en el air fryer encima del pastel de pescado.
Step 15
Luego, enrollen el pastel de pescado alrededor del gara-tteok firmemente.
Step 16
¡Si lo dejan así, el pastel de pescado podría deshacerse! Para eso están nuestros cebollinos blanqueados. Úsenlos para atar un lindo nudo alrededor del pastel de pescado, asegurándolo en su lugar.
Step 17
Repitan el mismo proceso para los 3 gara-tteok restantes: envuélvanlos en pastel de pescado y átelos con los cebollinos blanqueados.
Step 18
Finalmente, inserten un palillo de madera en cada uno para facilitar su consumo. ¡Y ahí lo tienen – sus sencillas y deliciosas brochetas de gara-tteok y pastel de pescado están listas! ¿Verdad que es fácil?
Step 19
Estos son deliciosos por sí solos, pero para un sabor extra, prueben a mojarlos en salsa de kétchup o mostaza. Las salsas ácidas y dulces combinan maravillosamente con el pastel de pescado salado y el gara-tteok masticable.
Step 20
¡La combinación de kétchup y mostaza siempre es un acierto! Podrán disfrutarlos aún más con estas sabrosas salsas. ㅋㅋ
Step 21
¡Casualmente tenía un lindo juguete de brochetas de gara-tteok en casa, así que tomé una foto con las brochetas que hice! Se parecen bastante, ¿verdad? ㅋㅋ
Step 22
Son tan encantadores y adorables que te sacan una sonrisa.
Step 23
¡Incluso el lindo juguete de brochetas parece admirar mis brochetas hechas a mano, como si quisiera darles un mordisco! ㅋㅋ
Step 24
Estas brochetas de gara-tteok y pastel de pescado, hechas en solo 10 minutos, ofrecen una fantástica combinación de gara-tteok masticable y sabroso con el pastel de pescado salado y lleno de sabor. Son tan deliciosas por sí solas que no necesitan ningún condimento adicional, lo que las hace increíblemente fáciles de hacer para cualquiera. ¡Les recomiendo encarecidamente que las prueben! A los niños les encantarán y se las comerán enteras. > _
