Brochetas de Pastel de Pescado Picantes y Dulces
Receta Fácil de Brochetas de Pastel de Pescado Picantes para Antojos en Cualquier Momento
Pastelitos de pescado elásticos y masticables glaseados con una deliciosa salsa agridulce ¡son un placer irresistible! Hoy, prepara estas brochetas de pastel de pescado picantes para animar tu ánimo y disfrutar de una comida deliciosa.
Ingredientes Principales- 10 Brochetas de pastel de pescado
- 20 cm Cebolleta (cebolla de verdeo)
- Caldo de la cocción del pastel de pescado (o agua)
- Agua (si es necesario)
Salsa Picante y Dulce- 1 Cucharada de Gochujang (pasta de chile coreana)
- 1 Cucharada de polvo de chile Cheongyang (ajustar al gusto de picante)
- 1/2 Cucharada de azúcar (ajustar al gusto de dulzor)
- 2 Cucharadas de salsa de soja
- 1 Cucharadita de pimienta negra
- 1 Cucharada de Mirin (vino de arroz)
- 2 Chiles Cheongyang (finamente picados)
- 1 Cucharada de Gochujang (pasta de chile coreana)
- 1 Cucharada de polvo de chile Cheongyang (ajustar al gusto de picante)
- 1/2 Cucharada de azúcar (ajustar al gusto de dulzor)
- 2 Cucharadas de salsa de soja
- 1 Cucharadita de pimienta negra
- 1 Cucharada de Mirin (vino de arroz)
- 2 Chiles Cheongyang (finamente picados)
Instrucciones de preparación
Step 1
En una olla, coloca las 10 brochetas de pastel de pescado y añade suficiente caldo de la cocción del pastel de pescado (o agua) para cubrirlas. Agrega la cebolleta picada. Lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce a fuego medio-bajo y cocina a fuego lento durante 5-7 minutos hasta que los pasteles de pescado estén tiernos. (Asegúrate de que haya suficiente líquido para sumergir las brochetas).
Step 2
En un bol, combina todos los ingredientes de la salsa. Añade 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharadita de pimienta negra, 1 cucharada de mirin y los 2 chiles Cheongyang finamente picados. Mezcla bien con una cuchara hasta que todos los condimentos estén bien combinados. (Siéntete libre de ajustar la cantidad de gochujang y chile en polvo para el nivel de picante deseado, y el azúcar para el dulzor).
Step 3
Retira las brochetas de pastel de pescado cocidas de la olla. Usando una cuchara o un pincel, cubre generosamente cada brocheta con la salsa picante y dulce preparada. Asegúrate de aplicar la salsa uniformemente para obtener el mejor sabor.
Step 4
¡Tus brochetas de pastel de pescado picantes y dulces están listas! La irresistible salsa, infusionada con el picante de los chiles Cheongyang y el polvo de chile, es verdaderamente cautivadora. Disfrútalas calientes para el mejor sabor. También puedes usar cualquier salsa sobrante para mojar.
