Bruschetta Elegante de Salmón Ahumado: El Aperitivo Perfecto para Disfrutar con Vino
Receta Detallada de Bruschetta de Salmón Ahumado
¡Te has esforzado hoy! ¿Por qué no darte un capricho con una cena especial acompañada de una copa de vino y un tentempié perfecto? Te recomendamos la Bruschetta, un clásico aperitivo italiano, ideal para compartir con tus seres queridos. Su deliciosa textura crujiente y sus frescos ingredientes la convierten en el entrante perfecto para abrir el apetito.
Ingredientes- 8 rebanadas de Baguette con ajo (pre-rebanada es aceptable)
- 8 rebanadas de Salmón ahumado (aprox. 100g)
- 1/4 Cebolla morada
- 20g Mezcla de hojas verdes tiernas (baby greens)
- 10g Alcaparras (aproximadamente 1 cucharada)
- 1/2 Limón
- 70g Queso Camembert
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara la cebolla morada. Retira los extremos y córtala en juliana fina de aproximadamente 0.2 cm de grosor. Sumerge la cebolla cortada en agua fría durante unos 5 minutos para suavizar su intensidad. Pasados los 5 minutos, escúrrela completamente en un colador. Lava la mezcla de hojas verdes tiernas bajo agua fría, déjalas en remojo por 5 minutos para mantener su frescura y luego escúrrelas bien en un colador.
Step 2
Ahora, vamos a tostar el pan. Calienta una sartén a fuego bajo. Coloca las rebanadas de baguette con ajo en la sartén y tuéstalas suavemente por ambos lados hasta que estén doradas y ligeramente crujientes, con cuidado de que no se quemen. Mientras la baguette aún esté tibia, unta el queso Camembert de manera uniforme sobre cada rebanada. El calor del pan ayudará a que el queso se derrita ligeramente, creando una capa cremosa y realzando su sabor. Evita usar fuego alto para que el pan no se endurezca o queme.
Step 3
¡El protagonista de nuestra bruschetta es el delicioso salmón ahumado! Corta cada rebanada de salmón ahumado por la mitad. Esto las hará más fáciles de manejar y de comer de un solo bocado.
Step 4
¡Es hora de montar! Sobre las rebanadas de baguette tibias y untadas con queso, coloca primero una pequeña porción de las hojas verdes tiernas. Luego, añade la cebolla morada cortada y escurrida. Finalmente,Arrange artísticamente las mitades de salmón ahumado sobre la cebolla. Las capas de colores se verán increíblemente apetitosas.
Step 5
¡Y aquí las tienes, deliciosas bruschettas! Coloca las bruschettas terminadas en un plato de servir. Espolvorea las alcaparras por encima para darles pequeños toques de sabor salino. Termina exprimiendo el jugo fresco de medio limón sobre todo. Esto añade una nota cítrica y vibrante que complementa maravillosamente el salmón. ¡Disfruta de este elegante aperitivo con tu vino favorito!
