Buñuelos Crujientes de Caqui Deshidratado con Queso: Una Delicia Innovadora
Receta de Bocadillo Único: ¡La Dulzura del Caqui Deshidratado se Une a la Riqueza del Queso!
¿Ha probado alguna vez caqui deshidratado frito? Son crujientes por fuera, pero maravillosamente húmedos, suaves, dulces y con un toque a nuez por dentro. ¡Absolutamente deliciosos! Estos ‘Buñuelos de Caqui Deshidratado con Queso’ ofrecen una experiencia inesperadamente placentera. La combinación de un rebozado crujiente, caqui tierno y dulce, y queso cremoso derretido es una verdadera aventura culinaria. Disfrútelos tibios, justo después de freírlos, para obtener el mejor sabor.
Ingredientes- 5 Caquis deshidratados
- 1 Palito de queso tipo ‘string cheese’
- 50 g de queso Mozzarella
- 2 Huevos
- Pan rallado, cantidad necesaria
- Sal, una pizca
- Aceite de cocina, para freír
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepare todos sus ingredientes. Elija caquis deshidratados carnosos y blandos para obtener los mejores resultados al freír.
Step 2
Retire los tallos duros de 4 de los caquis deshidratados. Haga un corte longitudinal en el centro de cada caqui para crear una abertura. Para el caqui deshidratado restante (1 unidad), que se freirá sin queso, córtelo en tiras finas. De esta manera, podrá disfrutar tanto del sabor puro del caqui frito como de la versión con queso.
Step 3
Abra suavemente el corte en los caquis deshidratados preparados e inserte un palito de queso tipo ‘string cheese’ en el centro. La textura gomosa del caqui y el sabor ligeramente salado del queso se complementarán maravillosamente.
Step 4
A continuación, rellene generosamente la abertura con queso Mozzarella. A medida que el queso se derrita, se filtrará dentro del caqui, creando un sabor aún más intenso. Una vez relleno, doble cuidadosamente el caqui para sellar el queso, asegurándose de que no se escape durante la fritura.
Step 5
Casque los 2 huevos en un bol. Retire las chalazas (las partes blancas y fibrosas) y añada una pizca de sal. Bátalo bien con un tenedor o varillas hasta que esté suave. Sumerja los caquis rellenos de queso en la mezcla de huevo, asegurándose de que queden bien cubiertos con una fina capa de huevo. Esta capa de huevo ayudará a que el pan rallado se adhiera.
Step 6
Después de cubrirlos con huevo, pase los caquis por pan rallado, asegurándose de que queden uniformemente y completamente cubiertos. Presione suavemente para que el pan rallado se adhiera bien. Un buen rebozado de pan rallado es clave para lograr una textura crujiente.
Step 7
Vierta suficiente aceite de cocina en una sartén profunda para cubrir los caquis y caliente el aceite a aproximadamente 150-160 °C (300-320 °F). Tenga cuidado de no sobrecalentar el aceite; una temperatura demasiado alta quemará el exterior antes de que el interior se cocine. Coloque con cuidado los caquis rebozados (tanto los que tienen queso como los cortados) en el aceite caliente, uno por uno. Fría durante aproximadamente 1-2 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes, el tiempo justo para que el queso se derrita. Evite freír en exceso, ya que esto puede endurecer los caquis.
Step 8
Una vez fritos hasta obtener un hermoso color dorado, retire los buñuelos de caqui deshidratado del aceite y colóquelos sobre una rejilla o papel de cocina para que escurran el exceso de aceite. Este paso asegura que permanezcan maravillosamente crujientes. ¡Sírvalos inmediatamente mientras estén calientes para la mejor experiencia!
Step 9
¡Disfrute de estos versátiles bocadillos! Puede optar por la versión con queso para un tentempié indulgente, o simplemente freír los caquis cortados para apreciar su dulzura natural y textura gomosa. ¡Pruebe a hacer ambas para ofrecer una deliciosa variedad!
