Buñuelos Crujientes de Pastel de Pescado con Queso: Receta Rápida y Fácil de 10 Minutos
¡Olvídate de las Comidas Aburridas! Una Receta Súper Sencilla de Buñuelos de Pastel de Pescado y Queso en 10 Minutos
¡Esta receta nació del deseo de tener un acompañamiento rápido y fácil, pero un poco especial! Utilizamos ‘Chikuwa’, un pastel de pescado de estilo japonés, que ofrece un sabor limpio al no ser frito en abundante aceite. El delicioso crujido del queso que se derrite en el pastel de pescado trae pura felicidad con cada bocado. ¡Experimenta la magia de un plato delicioso listo en solo 10 minutos!
Ingredientes Principales- Chikuwa (pastel de pescado japonés) 4 piezas
- Queso en lonchas 4 lonchas
- Zanahoria, cortada en rodajas finas (aprox. 1/4 zanahoria)
- Cebolleta 1 tallo
Condimento- Maicena 1 cucharada (aprox. 15 ml)
- Sake de cocina 1/2 cucharada (aprox. 7.5 ml)
- Maicena 1 cucharada (aprox. 15 ml)
- Sake de cocina 1/2 cucharada (aprox. 7.5 ml)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara todos tus ingredientes. Desenvuelve el chikuwa. Pela la zanahoria y córtala en rodajas finas, luego córtala en juliana fina. Pica finamente la cebolleta.
Step 2
Corta cada pieza de chikuwa por la mitad a lo largo para formar una media luna. Coloca el chikuwa cortado en una bolsa de plástico junto con el sake de cocina y la maicena. Agita suavemente la bolsa para cubrir uniformemente el chikuwa con el almidón. Este paso ayuda a lograr una textura maravillosamente crujiente al cocinar.
Step 3
Precalienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Coloca una loncha de queso en la sartén, disponiéndola para que se ajuste naturalmente a la forma de la sartén. Coloca las piezas de chikuwa cubiertas de almidón de forma atractiva sobre el queso. Cubre con otra loncha de queso. Repite este proceso con el resto del chikuwa. Una vez colocados todos, tapa la sartén y cocina durante unos 2 minutos.
Step 4
Después de 2 minutos, retira la tapa. Sube el fuego ligeramente a un punto entre medio-bajo y medio, y cocina sin tapar durante 1 minuto. Esto ayuda a evaporar la humedad del queso, haciéndolo más crujiente. Comprueba que el queso se haya solidificado y esté firme, luego voltea cuidadosamente los buñuelos y cocina el otro lado durante unos 2 minutos hasta que estén dorados.
Step 5
Mientras se cocinan los buñuelos, coloca las zanahorias cortadas en juliana fina sobre plástico apto para microondas y caliéntalas durante 1 minuto (a 500W). Esto ablandará ligeramente las zanahorias mientras las mantiene crujientes. Pica finamente las cebolletas.
Step 6
Una vez cocidos, dispón los buñuelos de pastel de pescado y queso en un plato. Córtalos suavemente, asegurándote de que el lado interior quede hacia arriba. Cubre generosamente con las zanahorias en juliana ligeramente cocidas en el microondas y espolvorea con las cebolletas picadas. Sirve junto con una ensalada fresca de verduras para una comida o merienda satisfactoria.
