Buñuelos Crujientes de Seta Ostra Rey y Verduras
Receta Súper Fácil de Buñuelos de Seta Ostra Rey y Verduras: ¡Buñuelos Crujientes y Deliciosos Recomendados para Festividades!
¡Los buñuelos son un elemento indispensable en las festividades! Esta vez, hemos creado buñuelos especiales y deliciosos utilizando setas ostra rey, muy rentables. Una pizca de curry en polvo añadida para un tono amarillo más brillante no solo los hace visualmente atractivos, sino que también realza la textura masticable de las setas con un sutil aroma a curry, dando como resultado un plato único y delicioso. ¿Por qué no añadir un toque simple pero elegante a su mesa festiva con estos Buñuelos de Seta Ostra Rey y Verduras?
Ingredientes- 4 Setas ostra rey
- 1 Cucharada de sal (para sazonar las setas)
- Una pizca de pimienta negra
- 5 Cucharadas de harina para tempura (o mezcla para rebozar, harina de trigo)
- 1 Cucharadita de curry en polvo
- 3 Huevos
- 1 Chile morrón rojo
- Un manojo pequeño de crisantemo de jardín (o verdes frondosos)
- Abundante aceite de cocina (para freír)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, limpie a fondo las 4 setas ostra rey frescas. Luego, sazone las setas espolvoreando uniformemente 1 cucharada de sal y una pizca de pimienta negra. Déjelas reposar unos 5 minutos; notará que sale humedad. Seque completamente estas setas con papel de cocina. Este paso es crucial para lograr buñuelos crujientes.
Step 2
A continuación, cubriremos las setas con harina para tempura (o mezcla para rebozar). Coloque 5 cucharadas de harina para tempura en una bolsa de plástico limpia. Añada las setas ostra rey sazonadas a la bolsa y agítela suavemente. Este método asegura que la harina cubra uniformemente las setas sin formar grumos y minimiza el desorden alrededor de su área de trabajo, haciendo la preparación mucho más sencilla.
Step 3
Ahora, preparemos la mezcla de huevo. Rompa 3 huevos en un bol. Añada 1 cucharadita de curry en polvo y una pizca muy pequeña de sal. Bátalo todo bien. El curry en polvo añade un hermoso color dorado y realza el sabor, pero tenga cuidado de no añadir demasiado, ya que podría opacar el delicado sabor de las setas.
Step 4
Sumerja las setas ostra rey cubiertas de harina en la mezcla de curry y huevo preparada, asegurándose de que queden bien cubiertas. Antes de sumergirlas, es buena idea sacudir suavemente el exceso de harina si parece demasiado espeso. Si hay demasiada harina, la mezcla de huevo podría no adherirse correctamente, lo que podría hacer que los buñuelos se desmoronen durante la cocción.
Step 5
Ahora es el momento de freír. Caliente una cantidad generosa de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Usar abundante aceite dará como resultado buñuelos más sabrosos y crujientes. Coloque con cuidado las setas rebozadas en huevo en el aceite caliente. Cocine a fuego medio, volteando ocasionalmente, hasta que ambos lados estén dorados y bien cocidos. Cocinar lentamente a fuego medio ayuda a asegurar que se cocinen uniformemente y logren una apariencia hermosa.
Step 6
Una vez que un lado esté suficientemente dorado y cocido, dele la vuelta al buñuelo con cuidado. Luego, coloque artísticamente las hojas de crisantemo de jardín (o sus verdes elegidos) y rodajas finas de chile morrón rojo encima del buñuelo de seta. Este paso añade un atractivo visual encantador y un toque de frescura a sus Buñuelos de Seta Ostra Rey y Verduras, mostrando su esfuerzo culinario. Los verdes y el chile se cocinarán ligeramente, liberando sus cualidades aromáticas y colores vibrantes.
