Buñuelos Crujientes y Sabrosos de Setas Ostra Rey
Receta Fácil y Deliciosa de Buñuelos de Setas Ostra Rey
¿Buscas un plato delicioso y económico? Te presentamos los Buñuelos de Setas Ostra Rey, ¡con una textura increíblemente masticable y un sabor muy sabroso! Son fáciles de preparar con ingredientes sencillos, perfectos como aperitivo o para acompañar tus bebidas. ¡Vamos a cocinarlos!
Ingredientes Principales- 3 Setas Ostra Rey (grandes)
- 2 Huevos
- 1 cucharada de harina de trigo (generosa)
- 3 pizcas de sal (para la mezcla de huevo)
- Aceite vegetal, cantidad necesaria
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, limpia suavemente cualquier suciedad o residuo del sombrero de las setas ostra rey con una toalla de papel húmeda. Recorta la base si parece sucia. Corta cada seta en 5 trozos iguales. Evita cortarlas demasiado finas, ya que esto reducirá su textura masticable.
Step 2
En un bol, casca los 2 huevos y añade 3 pizcas de sal. Bate los huevos suavemente hasta que estén bien combinados. Esta mezcla se usará para rebozar las setas.
Step 3
Prepara una bolsa de plástico limpia con cierre hermético. Añade las setas ostra rey preparadas a la bolsa. Luego, agrega 1 cucharada de harina de trigo, bien colmada. Sella bien la bolsa y agítala suavemente. Esto asegura que la harina cubra uniformemente cada trozo de seta sin apelmazarse, creando una base perfecta para freír.
Step 4
Ahora, sumerge los trozos de seta cubiertos de harina en la mezcla de huevo batido. Muévelos suavemente para asegurarte de que queden uniformemente cubiertos con el rebozado de huevo por todos lados. Un buen rebozado de huevo ayudará a que los buñuelos obtengan un hermoso color dorado y una textura crujiente.
Step 5
Calienta una cantidad generosa de aceite vegetal en una sartén a fuego medio-bajo. Una vez que la sartén esté precalentada, coloca con cuidado los trozos de seta rebozados en la sartén, asegurándote de que no se toquen entre sí. Dejar espacio entre ellos ayudará a que se cocinen uniformemente y evitará que se peguen.
Step 6
Una vez que un lado esté dorado y crujiente, dales la vuelta a cada trozo de seta con cuidado usando una espátula. Cocina el otro lado hasta que también adquiera un hermoso color marrón dorado.
Step 7
A medida que las setas se cocinan, pueden encogerse un poco. Si esto sucede, presiona suavemente sobre ellas con la espátula. Esto les ayudará a aplanarse nuevamente y asegurará que se cocinen uniformemente por dentro. No te preocupes, quedarán deliciosamente masticables y tiernas por dentro.
Step 8
Si te sobra mezcla de huevo, puedes verterla directamente en la sartén después de retirar las setas y hacer huevos revueltos para disfrutar junto a los buñuelos. ¡Es un delicioso extra!
Step 9
Una vez cocidos, coloca los Buñuelos de Setas Ostra Rey sobre un plato forrado con papel de cocina por un momento para absorber el exceso de aceite. Sírvelos calientes para disfrutar al máximo de su bondad masticable y sabrosa. ¡Buen provecho! 🙂
