Buñuelos de Calabacín Crujientes con Papel de Arroz
Aprende a Hacer Buñuelos Crujientes de Calabacín Usando Papel de Arroz
El papel de arroz, que antes se usaba solo para rollitos de primavera frescos, ¡ahora es una alternativa fantástica y fácil a la masa para freír! Hoy, estoy emocionado de compartir otra deliciosa receta usando papel de arroz.
Ingredientes- 1 Calabacín
- 10 hojas de Papel de arroz
Instrucciones de preparación
Step 1
Recorta los extremos del calabacín. Corta el calabacín por la mitad a lo largo y luego córtalo en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Intenta que el grosor sea uniforme para que se cocinen de manera pareja.
Step 2
Espolvorea sal y pimienta negra uniformemente sobre el calabacín cortado. Este ligero sazonado realzará el sabor natural del calabacín y lo preparará para la cocción.
Step 3
Sumerge brevemente cada hoja de papel de arroz en agua fría hasta que esté flexible, pero no demasiado blanda, para evitar que se rompa. Envuelve cuidadosamente cada rodaja de calabacín sazonado con una hoja de papel de arroz ablandada.
Step 4
Calienta una cantidad generosa de aceite en una sartén a fuego medio. Coloca las rodajas de calabacín envueltas en papel de arroz en el aceite caliente. Fríelas hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados, volteándolas ocasionalmente. Ajusta el fuego según sea necesario para evitar que el papel de arroz se queme.
Step 5
Prepara una deliciosa salsa para mojar. En un bol pequeño, combina 1 cucharada de mantequilla de cacahuete, 0.5 cucharada de mayonesa, 0.5 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de zumo de limón y 1 cucharada de alulosa (o sirope de maíz). Mezcla bien hasta que esté suave.
Step 6
Coloca los buñuelos de calabacín crujientes en un plato para servir. Sírvelos inmediatamente con la salsa preparada al lado. ¡Disfruta de la deliciosa textura crujiente y el sabroso sabor!
