Buñuelos de Maíz de Baek Jong-won (¡Deliciosos sin leche condensada!)
Cómo hacer Buñuelos de Maíz de Baek Jong-won: Sabor rico incluso sin leche condensada, el encanto de los granos de maíz que explotan
Les presentamos la receta de buñuelos de maíz de Baek Jong-won, fácil de preparar en casa. Disfruten del rico sabor y la dulzura natural del maíz, incluso sin leche condensada, con el encantador estallido de los granos de maíz en cada bocado. Este snack, sencillo pero con sabor garantizado, es perfecto para saciar antojos o como acompañamiento de bebidas. ¡Preparemos juntos una gran tanda de estos deliciosos buñuelos de maíz!
Ingredientes- 1 lata de Maíz en lata (aprox. 200-250g)
- 2 palitos de Queso tipo mozzarella (string cheese)
- 1.5 tazas de Mezcla para fritos coreanos (o harina para tempura) (aprox. 150g)
- 1/2 taza de Agua (usando un vaso de papel estándar, aprox. 100ml)
- Aceite vegetal, para freír
- Perejil picado, para decorar
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Hola a todos! Hoy les comparto una deliciosa receta de buñuelos de maíz de Baek Jong-won, que cualquiera puede preparar fácilmente. Les guiaré a través de la preparación de estos sabrosos buñuelos sin leche condensada. Esta receta rinde para un buñuelo de maíz grande.
Step 2
Primero, preparemos el ingrediente estrella de nuestros buñuelos de maíz: el maíz en lata. El maíz en lata aporta su dulzura característica y una deliciosa textura crujiente.
Step 3
Abra una lata de maíz y escúrrala completamente usando un colador. Es crucial eliminar la mayor cantidad de líquido posible para evitar que la masa quede demasiado aguada.
Step 4
Una vez que el maíz esté bien escurrido, transfiéralo del colador a un bol para mezclar.
Step 5
Ahora, agregue 1.5 tazas de mezcla para fritos coreanos (medidas con un vaso de papel) y 1/2 taza de agua al maíz en el bol. Si no tiene mezcla para fritos, puede usar harina para tempura para una textura más crujiente.
Step 6
★Consejo Importante★ El maíz en lata contiene mucha humedad por sí mismo. Por lo tanto, es esencial ajustar la cantidad de agua para que la masa no quede demasiado líquida al mezclarla con el maíz y la mezcla para fritos. La masa debe tener una consistencia ligeramente espesa. Agregue agua gradualmente según sea necesario.
Step 7
Mezcle bien el maíz en lata, la mezcla para fritos y el agua hasta que estén completamente combinados. La masa puede parecer un poco densa, pero se dará cuenta de lo simple que es una vez que los granos de maíz estén mezclados. ¡Su masa para buñuelos de maíz está lista. Es increíblemente fácil, ¿no cree?
Step 8
Ahora, freiremos la masa de buñuelos de maíz hasta que esté dorada. Coloque una sartén plana en su estufa o cocina de inducción.
Step 9
Rocíe generosamente aceite vegetal por toda la sartén. Luego, encienda el fuego a medio y deje que la sartén se caliente.
Step 10
Una vez que la sartén esté suficientemente caliente, vierta toda la masa de buñuelos de maíz en la sartén. Use una cuchara o espátula para extender la masa finamente y de manera uniforme en forma de buñuelo redondo. Mantenga el fuego a medio durante este paso.
Step 11
Cuando el lado inferior del buñuelo esté dorado, voltéelo con cuidado usando una espátula. Voltearlo suavemente mientras está firme ayudará a evitar que se rompa. (¡Puede romperse un poco la primera vez, pero no se preocupe!)
Step 12
Después de voltear el buñuelo, rasgue los dos palitos de queso mozzarella a lo largo y colóquelos generosamente en el centro del buñuelo. Puede colocarlos en forma de zigzag o crear espacio para que el queso se derrita. ¡Este paso mejora tanto el atractivo visual como el sabor!
Step 13
Una vez añadido el queso mozzarella, cubra la sartén con una tapa y cocine hasta que el queso se derrita maravillosamente. Cuando el buñuelo esté dorado por ambos lados, retírelo con cuidado de la sartén.
Step 14
Transfiera el buñuelo de maíz bellamente cocido a un plato o tabla de cortar.
Step 15
Finalmente, espolvoree perejil picado sobre el centro del buñuelo donde se derrite el queso mozzarella para un bonito adorno. ¡Su vibrante y delicioso buñuelo de maíz está completo! ¿No se ve apetitoso?
Step 16
Parta con cuidado el buñuelo de maíz caliente recién hecho y verá cómo los granos de maíz ocultos se derraman. ¡Solo esta vista hará que se le haga agua la boca!
Step 17
El maíz en lata es naturalmente dulce y delicioso, y agregar queso mozzarella sabroso hace que su sabor sea aún más irresistible. ¡El encantador ‘pop’ de los granos de maíz con cada bocado, combinado con el rico y sabroso queso, crea un snack verdaderamente cautivador. ¡No podrá parar después de solo un bocado!
