Buñuelos de Maíz Dulce (Estilo Baek Jong-won)
¡Buñuelos de Maíz Dulce Súper Fáciles! Triunfarás Siguiendo la Receta de Baek Jong-won
¡Crujientes por fuera, dulces y tiernos por dentro! Presentamos una receta de buñuelos de maíz dulce al estilo de Baek Jong-won que encantará a todos. ¡Prepara un aperitivo o acompañamiento perfecto con ingredientes sencillos!
Ingredientes Principales- 1 lata de granos de maíz (aprox. 300g)
- 1/2 taza de harina para tempura (aprox. 50g)
Sazonadores e Ingredientes Adicionales- 2-3 cucharadas de leche condensada azucarada (ajustar al gusto)
- 1/3 taza de agua (aprox. 60ml)
- Aceite de cocina (cantidad generosa)
- 2-3 cucharadas de leche condensada azucarada (ajustar al gusto)
- 1/3 taza de agua (aprox. 60ml)
- Aceite de cocina (cantidad generosa)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, escurre completamente el agua de 1 lata de granos de maíz utilizando un colador. El tamaño de la lata puede variar ligeramente, pero busca una lata estándar de aproximadamente 300g. Escurrir bien es crucial para obtener buñuelos crujientes.
Step 2
Coloca los granos de maíz escurridos en un bol. Añade 1/2 taza de harina para tempura y mezcla hasta que los granos de maíz queden recubiertos. Este recubrimiento ayudará a unirlos.
Step 3
A continuación, vierte 1/3 taza de agua y mezcla bien hasta que la masa cubra uniformemente los granos de maíz. La consistencia debe ser lo suficientemente espesa para que el maíz se pegue, pero no demasiado líquida. Si prefieres un sabor más dulce, añade 2-3 cucharadas de leche condensada azucarada y mezcla. Puedes ajustar el dulzor variando la cantidad de leche condensada.
Step 4
Calienta una sartén a fuego medio-bajo. Añade una cantidad generosa de aceite de cocina. Suficiente aceite ayudará a que los buñuelos se cocinen de manera uniforme sin quemarse y logren una textura crujiente.
Step 5
Vierte la masa de maíz de manera fina sobre la sartén caliente, dándole forma de buñuelo redondo. Hacerlos finos es importante; si son demasiado gruesos, no se cocinarán por completo y podrían quedar blandos.
Step 6
Una vez que la parte inferior esté dorada y cocida, voltea el buñuelo con cuidado usando una espátula. La clave es darle la vuelta limpiamente en un solo movimiento para mantener su forma. Cocina el otro lado hasta que también esté dorado y crujiente.
Step 7
Cuando ambos lados estén dorados y bien cocidos, ¡tus buñuelos de maíz dulce estarán listos! Córtalos en porciones al gusto y sírvelos en un plato bonito. Son deliciosos solos o se pueden acompañar con una salsa de soja o ketchup, según tu preferencia.
