Buñuelos de Maíz Dulces y Elásticos: ¡Favoritos de los Niños!
Especial de Chuseok: ¡Prepara Deliciosos Buñuelos de Maíz con los Niños!
¡Prepara un buñuelo sencillo pero delicioso con maíz en lata! Estos buñuelos, con su dulzura y textura elástica únicas, cautivarán el paladar de los niños. ¡Son perfectos para una comida especial de Chuseok!
Ingredientes- Granos de maíz en lata, escurridos: 280g
- Harina de trigo común: 4 cucharadas
- Almidón de maíz (maicena): 2 cucharadas
- Sal: 1 pizca
- Aceite vegetal: 2 cucharadas (para freír)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, escurre completamente el maíz en lata usando un colador. Reserva el líquido escurrido; lo usaremos más tarde para la masa.
Step 2
En una licuadora, combina 220g de los granos de maíz escurridos con el líquido de maíz reservado (4 cucharadas). Licúa hasta obtener una pasta suave.
Step 3
Vierte la pasta de maíz licuada en un bol. Agrega los granos de maíz enteros restantes (aproximadamente 60g), la harina de trigo común (4 cucharadas), el almidón de maíz (2 cucharadas) y una pizca de sal. Mezcla todo bien hasta obtener una masa cohesiva. Ajusta la consistencia si es necesario para que no quede ni muy líquida ni muy espesa.
Step 4
Calienta aceite vegetal (2 cucharadas) en una sartén a fuego medio. Usa una cuchara para tomar porciones de la masa de maíz y colócalas con cuidado en el aceite caliente, dándoles forma redonda. Evita hacer los buñuelos demasiado gruesos para que se cocinen uniformemente.
Step 5
Una vez que la parte inferior de cada buñuelo esté dorada y cocida, dales la vuelta con cuidado usando una espátula. Cocina el otro lado hasta que esté igualmente dorado y crujiente. ¡Tus deliciosos buñuelos de maíz dulces y elásticos estarán listos! Disfrútalos mientras están calientes.
