Burrito Mixto Casero
[Receta Casera] Cómo Hacer un Burrito Mixto Generoso con Ingredientes de tu Refrigerador
Compartiré cómo hacer un burrito mixto y sustancioso, lleno de ingredientes variados de tu refrigerador. ¡Es una comida simple pero satisfactoria!
Ingredientes Principales- 2 tortitas de Tteokgalbi congelado
- 1 trozo de muslo o pechuga de pollo
- 4 palitos de cangrejo (surimi)
- 1/2 pimiento amarillo
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 cebolleta (cebolla tierna)
- 1/2 cebolla
- 5 dientes de ajo
- Lechuga romana, cantidad necesaria
- 7-8 cucharadas de salsa de tomate
- Pizca de sal
- Pizca de pimienta
- Comino en polvo, cantidad necesaria
- 1 taza de arroz cocido
- Queso cheddar, cantidad necesaria
Instrucciones de preparación
Step 1
Los ingredientes esenciales para esta receta son el arroz y tu elección de carne. ¡No dudes en añadir verduras o diferentes tipos de carne como ternera, cerdo o pollo, según lo que tengas en tu nevera y tus preferencias!
Step 2
Primero, pica finamente la cebolla. Tener los ingredientes preparados hace que cocinar sea mucho más fácil.
Step 3
A continuación, pica la cebolleta. Sofreír la cebolleta libera un aroma dulce que realza el sabor general del plato.
Step 4
Pica finamente los pimientos de diferentes colores. Sus vibrantes tonalidades harán que tu burrito sea visualmente atractivo.
Step 5
Pica finamente el ajo. El ajo picado juega un papel crucial en la creación de un perfil de sabor rico cuando se mezcla con otros ingredientes.
Step 6
Estoy añadiendo palitos de cangrejo que tenía en la nevera. Pícalos en un tamaño que complemente los demás ingredientes. ¡Los camarones también serían un sustituto delicioso!
Step 7
Dora ligeramente en una sartén el Tteokgalbi congelado y la carne de pollo, luego córtalos en cubos del tamaño de un bocado. Pre-cocinarlos así ayuda a que absorban mejor los sabores.
Step 8
Pica la lechuga romana en trozos y sumérgela brevemente en agua fría para mantenerla fresca y crujiente. Una vez que los ingredientes base estén listos, ¡ya has completado la mitad de la cocina!
Step 9
Calienta un poco de aceite en una sartén a fuego medio. Añade los pimientos picados, la cebolleta, el ajo picado y la cebolla cortada en dados. Sofríe hasta que desprendan aroma, luego sazona con una pizca de sal y pimienta.
Step 10
Cuando las cebollas comiencen a volverse translúcidas, añade el Tteokgalbi y el pollo precocinados, y los palitos de cangrejo picados a la sartén. Saltea todo junto. La combinación de ingredientes liberará un aroma maravilloso.
Step 11
Una vez que los ingredientes estén bien salteados, ¡es hora de añadir la deliciosa salsa! Vierte 7-8 cucharadas de salsa de tomate. Puedes añadir un poco de chile en polvo o pimentón dulce a tu gusto, o aumentar la salsa de tomate a 10 cucharadas para un sabor más intenso.
Step 12
Ahora, añade aproximadamente una taza de arroz cocido a la sartén. Remueve vigorosamente para asegurar que todos los ingredientes y la salsa cubran uniformemente el arroz.
Step 13
Si tienes comino en polvo en casa, espolvorea un poco sobre la mezcla de arroz justo antes de apagar el fuego, o después. Esto añadirá un aroma exótico, dándole a tu burrito un perfil de sabor único.
Step 14
Tuesta ligeramente las tortillas (mantenidas a temperatura ambiente) en una sartén a fuego bajo durante unos 30 segundos por cada lado. Una vez tostadas, extiende una generosa cantidad de la mezcla de arroz, lechuga romana fresca y queso cheddar sobre la tortilla.
Step 15
Ahora, enrolla la tortilla como si fuera un kimbap (rollo de sushi). Para evitar que el relleno se salga, dobla los lados cuidadosamente, como si doblaras origami, antes de enrollar firmemente.
Step 16
Finalmente, coloca el burrito con el lado de la unión hacia abajo en una sartén ligeramente engrasada a fuego bajo. Cocinar primero el lado de la unión ayuda a sellarlo y a que se mantenga unido cuando lo voltees.
Step 17
Corta el burrito mixto, caliente y crujiente, por la mitad. ¡Te sorprenderá la generosa cantidad de deliciosos ingredientes que contiene!
Step 18
¡No dudes en cambiar los ingredientes según tus preferencias! Experimentar con diferentes rellenos hace que el proceso de cocina sea más divertido y los resultados aún más deliciosos.
Step 19
Crear platos exóticos con ingredientes familiares es más fácil de lo que crees. ¡Prepara este sabroso burrito mixto en una mañana de fin de semana relajada o para una ocasión especial y compártelo con tus seres queridos!
