¡Un plato de arroz recién hecho con un trozo de caballa perfectamente asada es una delicia culinaria! La caballa, con su atractivo sutil, es una estrella frecuente en nuestra mesa, incluso para el desayuno, gracias a su delicioso sabor y textura satisfactoria. Usar una freidora de aire hace que preparar este plato sea increíblemente rápido y sin esfuerzo. Esta vez, he realzado la clásica caballa a la parrilla con mi salsa favorita de marmelada de cidra, creando una deliciosa #CaballaGrillDeCidra, perfectamente complementada con un lado de pepinillos de algas. La caballa es un pescado versátil, celebrado como un alimento básico en la cocina coreana, disfrutado a la parrilla, estofado o al vapor. Siempre tengo filetes de caballa deshuesados y porcionados a mano para mayor comodidad.