Cabeza de Jurel Asada en Freidora de Aire: Crujiente y Deliciosa
Receta Fácil de Cabeza de Jurel en Freidora de Aire para Hacer en Casa
Dicen que la cabeza es la parte más sabrosa del pescado – ‘Eodu-ilmi’ (la cabeza de pescado es un sabor). ¡Y la cabeza de jurel asada fue realmente la mejor! 🐟 Te mostraré cómo hacer una deliciosa cabeza de jurel asada usando una freidora de aire. Es sorprendentemente fácil y resulta en una piel maravillosamente crujiente y una carne jugosa. ¡Perfecta para una comida deliciosa!
Ingredientes- 1 Cabeza de jurel, preparada
- 2 Cucharadas (Tbsp) de aceite vegetal
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, después de preparar la cabeza de jurel limpiándola, sumérgela en agua fría durante unos 30 minutos. Este paso es crucial para extraer la sangre, lo que ayuda a eliminar cualquier olor a pescado y asegura un sabor puro y limpio en el plato final.
Step 2
Una vez escurrida la sangre, seca cuidadosamente la cabeza de jurel con papel de cocina. Eliminar el exceso de humedad es clave para conseguir una piel maravillosamente crujiente al freír en el aire; de lo contrario, la piel podría quedar blanda.
Step 3
¡Ahora, preparémonos para la freidora de aire! Coloca la cabeza de jurel preparada en la cesta de la freidora de aire. Unta ambos lados uniformemente con 2 cucharadas de aceite vegetal. Esta capa de aceite ayudará a que la piel quede extra crujiente y realzará el sabor general. Sin precalentar, ajusta la freidora de aire a 180°C (356°F) y cocina durante 10 minutos por el primer lado, luego dale la vuelta y cocina durante otros 10 minutos por el segundo lado, para un total de 20 minutos. (Los tiempos de cocción pueden variar ligeramente según el modelo de tu freidora de aire.)
