Cacahuetes Guisados (Estilo Coreano)
Receta Deliciosa de Cacahuetes Guisados con Cacahuetes Frescos Hervidos
Estos cacahuetes guisados se preparan con cacahuetes recién hervidos, ofreciendo un sabor increíblemente a nuez y delicioso. Son un acompañamiento perfecto que es difícil de resistir, ¡hará que quieras comer más con cada bocado! Disfruta de este adictivo y clásico banchan coreano.
Ingredientes Principales- 300g de Cacahuetes Hervidos (con la piel exterior retirada)
- 300g de Agua
Salsa para Guisar- 4 Cucharadas de Salsa de Soja
- 1 Cucharada de Mirin (o Vino de Cocina)
- 1/2 Cucharada de Azúcar
- 2.5 Cucharadas de Sirope de Maíz (Oligodang)
- 1/2 Cucharada de Aceite de Sésamo
- 1/2 Cucharada de Semillas de Sésamo Tostadas
- 4 Cucharadas de Salsa de Soja
- 1 Cucharada de Mirin (o Vino de Cocina)
- 1/2 Cucharada de Azúcar
- 2.5 Cucharadas de Sirope de Maíz (Oligodang)
- 1/2 Cucharada de Aceite de Sésamo
- 1/2 Cucharada de Semillas de Sésamo Tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara los cacahuetes frescos hirviéndolos hasta que estén tiernos. Una vez hervidos, retira suavemente su piel exterior. No pasa nada si la fina piel interior permanece adherida; esto ayuda a conservar el rico sabor de los cacahuetes.
Step 2
En un bol, mezcla los ingredientes para la salsa de guisar: 4 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de mirin, 1/2 cucharada de azúcar y 2.5 cucharadas de sirope de maíz. Remueve hasta que estén bien combinados y reserva.
Step 3
En una sartén ancha, combina los cacahuetes hervidos preparados y 300g de agua fresca. Vierte la salsa para guisar preparada. Lleva a ebullición a fuego medio-alto, removiendo ocasionalmente para evitar que se peguen, y cocina hasta que el líquido comience a reducirse.
Step 4
Una vez que la salsa se haya espesado y cubra los cacahuetes, reduce el fuego a bajo. Añade 1/2 cucharada de aceite de sésamo y 1/2 cucharada de semillas de sésamo tostadas. Remueve suavemente para combinar y continúa cocinando hasta que los cacahuetes estén brillantes y la salsa esté bien reducida.
Step 5
Los cacahuetes guisados están listos cuando queda muy poco líquido en la sartén. Deja que se enfríen un poco antes de guardarlos en un recipiente hermético. Se pueden disfrutar como un delicioso acompañamiento para el arroz o como un snack saludable.
