Caja de Camarones con Mantequilla y Ajo
Crea una Deliciosa Caja de Camarones que Combina Perfectamente con Cerveza Fría – ¡Tu Delicia Casera al Estilo Food Truck!
¡Es la temporada perfecta para disfrutar de una cerveza bien fría! El verano a menudo nos trae a la mente la comida callejera como acompañamiento ideal, ¿no es así? He preparado una Caja de Camarones al estilo “food truck” que realmente complementa una cerveza refrescante. El sabroso aroma de la mantequilla con un toque de picante chile Cheongyang la hace irresistible – ¡olvidarás las calorías! ¿Hagámosla juntos.
Ingredientes Principales- 10 camarones congelados
- 1 cucharada de vino de cocina (mirin o sake)
- Una pizca de pimienta negra
- Un poco de aceite de cocina
Rica Salsa de Mantequilla y Ajo- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de azúcar
- 1/2 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de perejil seco en hojuelas
Ingredientes Opcionales (¡Para Sabor Extra!)- 1 chile Cheongyang
- Un chorrito de jugo de limón fresco
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de azúcar
- 1/2 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de perejil seco en hojuelas
Ingredientes Opcionales (¡Para Sabor Extra!)- 1 chile Cheongyang
- Un chorrito de jugo de limón fresco
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, descongela los camarones congelados sumergiéndolos en agua fría durante unos 10 minutos. Una vez descongelados, sécalos con papel de cocina. Marina los camarones con 1 cucharada de vino de cocina y una pizca de pimienta negra. Esto ayuda a eliminar cualquier olor a pescado y realzar su sabor.
Step 2
Ahora, preparemos la deliciosa salsa de mantequilla y ajo. En un bol, combina 2 cucharadas de mantequilla ablandada, 1 cucharada de azúcar, 1/2 cucharada de ajo picado y 1 cucharada de perejil seco en hojuelas. Mezcla todo a fondo hasta que esté bien combinado. Dejar la mantequilla a temperatura ambiente de antemano facilitará una mezcla suave.
Step 3
Pica finamente el chile Cheongyang para darle un toque picante. Si prefieres que sea menos picante, puedes quitar las semillas antes de picarlo. Ajusta la cantidad según tu preferencia de picante.
Step 4
Engrasa ligeramente una sartén caliente con un poco de aceite de cocina. Añade los camarones marinados y cocínalos hasta que estén dorados y ligeramente rosados. Remueve los camarones ocasionalmente para asegurar una cocción uniforme y evitar que se peguen.
Step 5
Una vez que los camarones comiencen a adquirir un bonito color rosado-rojizo, vierte toda la salsa de mantequilla y ajo preparada en la sartén. Reduce el fuego a medio-bajo en este punto.
Step 6
Remueve o saltea suavemente los camarones para cubrirlos uniformemente con la salsa a medida que se espesa. Cuando la salsa empiece a reducirse, añade el chile Cheongyang picado y continúa salteando. El picante añadido realzará aún más el perfil general de sabor.
Step 7
Finalmente, continúa cocinando hasta que la salsa se haya reducido a una consistencia de glaseado, ¡y tu Caja de Camarones estará lista! Justo antes de apagar el fuego, añade un pequeño chorrito de jugo de limón fresco. Esto realza los sabores y corta eficazmente cualquier riqueza o sabor a pescado que quede. ¡Sirve inmediatamente mientras está caliente y delicioso!
