Calabaza Dulce al Vapor: La Guía Definitiva para Cocinarla y Almacenarla
¡Descubre la dulzura natural de la calabaza! Aprende las mejores maneras de cocinarla al vapor y conservarla fresca.
La dulzura natural de la calabaza es incomparable, ofreciendo un sabor puro y delicioso. Conocer varios métodos para cocinar calabaza al vapor la convierte en una excelente opción para un tentempié sencillo y saludable. ¡Disfruta del simple placer de una calabaza perfectamente cocida al vapor!
Ingredientes- 1 calabaza entera
- 500 ml de agua (para cocinar al vapor)
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza con una calabaza fresca. Dado que comerás la cáscara, es esencial lavarla a fondo. Enjuaga la calabaza bajo el grifo, frotando firmemente la cáscara con las manos para eliminar cualquier suciedad o residuo. Finalmente, enjuágala bien con agua limpia.
Step 2
¿Te cuesta cortar una calabaza dura? Aquí tienes un truco útil: ¡usa el microondas! Para calabazas más grandes, caliéntalas en el microondas durante unos 2 minutos; para las más pequeñas, aproximadamente 1 minuto. Esto ablandará ligeramente la cáscara, facilitando mucho el corte. Una vez ligeramente ablandada, corta la calabaza por la mitad.
Step 3
Ahora, corta cuidadosamente la calabaza por la mitad después de pasarla por el microondas. Ten cuidado, ya que el cuchillo puede resbalarse.
Step 4
Con una cuchara, retira las semillas y las partes fibrosas del interior de la calabaza. Es mejor raspar bien el interior para una mejor experiencia al comer.
Step 5
Después de cortar la calabaza por la mitad, recorta el extremo del tallo para un acabado limpio.
Step 6
Corta la calabaza en trozos del tamaño de un bocado. ¡Incluso una calabaza rinde bastante! Si te sobra calabaza, guarda los trozos cortados en un recipiente hermético o una bolsa con cierre en el refrigerador. Lo mejor es consumirla rápidamente mientras está fresca para disfrutar de su máximo sabor.
Step 7
Cocinar calabaza al vapor en una olla: Coloca la calabaza en una cesta de vapor sobre 500 ml de agua en una olla. Lleva a ebullición a fuego alto. Una vez que el agua esté hirviendo vigorosamente, tapa con una tapa y cocina al vapor durante unos 8 a 10 minutos. Para comprobar si está lista, inserta un tenedor; debe entrar fácilmente.
Step 8
Cocinar calabaza al vapor en el microondas: Corta la calabaza en el tamaño y grosor deseados. Para esta demostración, elegí cortarla finamente. Cubre un plato apto para microondas con film transparente, coloca los trozos de calabaza encima y cocina en el microondas durante unos 5 minutos. Comprueba si está cocida y, si no lo está, cocínala 1-2 minutos más. Las piezas más delgadas se cocinarán más rápido.
Step 9
¡Listo! Mira qué perfectamente cocida está esta calabaza. ¿No es increíble lo tierna y deliciosa que ha quedado?
Step 10
La calabaza recién cocida al vapor, preparada con cualquiera de estos métodos, es un tentempié fantástico para los niños y un postre saludable para toda la familia. Está deliciosa tal cual, o se puede usar en ensaladas, sopas y otros platos.
