Camarones al Chili sin Freír (Estilo Baek Jong-won)
[Recomendación de Aperitivo para Cerveza/Plato de Camarones] ¡Camarones al Chili estilo Baek Jong-won hechos sin freír!
Siempre pienso en camarones al chili fritos, ¡pero esta versión se hace increíblemente simple sin freír!
Ingredientes- 1 bolsa de camarones cóctel
- 1/2 cebolla
- 3 champiñones
- 1 cucharada de ajo picado
- Un poco de aceite de cocina
- 1 cucharada de mantequilla
Salsa- 2 cucharadas de kétchup
- 1 cucharada de chile en polvo
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de vinagre
- 2 cucharadas de kétchup
- 1 cucharada de chile en polvo
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de vinagre
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, sumerja los camarones cóctel en agua para descongelarlos.
Step 2
Mientras los camarones se descongelan, corte los champiñones y la cebolla.
Step 3
Prepare la salsa chili mezclando kétchup, chile en polvo, salsa de soja, azúcar y vinagre en una proporción de 2:1:1:1:1.
Step 4
Caliente una sartén, agregue aceite de cocina y saltee el ajo picado por un momento hasta que esté fragante.
Step 5
Agregue la cebolla y los champiñones picados a la sartén y saltee hasta que la cebolla esté tierna.
Step 6
Agregue los camarones cóctel descongelados y saltee hasta que estén bien cocidos y cambien a un color rosado.
Step 7
Vierta la salsa chili preparada y saltee para cubrir todo. El chef Baek Jong-won sugirió agregar agua, pero encontré que la humedad liberada por la cebolla y los champiñones era suficiente, así que omití el agua adicional.
Step 8
Finalmente, agregue 1 cucharada de mantequilla y déjela derretir en la salsa hasta que se combine bien. ¡Sus camarones al chili al estilo Baek Jong-won ahora están completos!
