Camarones al Vapor Jugosos y Deliciosos
Receta Súper Fácil de Camarones Blancos al Vapor: Lista en 10 Minutos
Esta es una receta súper sencilla de camarones blancos al vapor, perfecta para ocasiones especiales o para disfrutar en cualquier momento. ¡Cocinar camarones frescos al vapor durante solo 10 minutos resalta su textura tierna y su sabor delicado! También son excelentes como plato para niños o como aperitivo.
Ingredientes
- Camarones blancos frescos
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Hola a todos! El clima se ha vuelto tan cálido últimamente que ya no hace frío por la noche. ¡Me encanta este tiempo! Mi hija, Sra, se resfrió y no pudo ir a la escuela hoy. Ha perdido el apetito y ni siquiera está comiendo su carne favorita, lo que me preocupaba. Por suerte, los camarones estaban en oferta, así que compré algunos y los cociné al vapor para ella, ¡y sorprendentemente, los comió bien! Estaban en oferta en Homeplus por 200 wones cada uno, así que los agarré. Aunque no eran de gran tamaño, parecían perfectos para cocinar al vapor. Dos paquetes me dieron unos 40 camarones, lo cual debería ser suficiente.
Step 2
¡Vamos a preparar unos deliciosos camarones al vapor de inmediato! Primero, vamos a preparar los camarones. ¡Se ven muy frescos ya que los compré hoy mismo! Enjuaga los camarones varias veces bajo agua corriente hasta que estén limpios. Esto ayuda a eliminar cualquier residuo de las cáscaras y a mantener su frescura.
Step 3
Si planeas comer las cabezas de los camarones, es una buena idea recortarlas. Con cuidado, corta la punta afilada en la parte superior de la cabeza y recorta las largas antenas con unas tijeras. Si vas a servir esto a niños, una buena opción es cocinarlos con la cáscara y luego pelar la carne. Como mi hija solo come la carne del camarón, los cocinaré con la cáscara y luego le pelaré la carne. Estaban tan frescos que ni siquiera les quité las vísceras.
Step 4
Los camarones blancos se pueden preparar de diversas maneras, como a la parrilla o fritos, pero hoy optaré por el método más sencillo que resalta el sabor natural de los camarones: ‘al vapor’. Para cocinar camarones al vapor, necesitarás una vaporera. Si no tienes una, puedes colocar un colador sobre una sartén con un poco de agua y cocinarlos al vapor de esa manera. Pero como tengo una vaporera, la usaré para cocinarlos. Primero, llena la olla de la vaporera con abundante agua y llévala a ebullición. ¡El agua hirviendo es clave para una cocción rápida y uniforme!
Step 5
Una vez que el agua comience a hervir, coloca con cuidado los camarones en la rejilla de la vaporera. Si tienes muchos camarones, puedes superponerlos ligeramente. Aún así se cocinarán de manera uniforme aunque se superpongan un poco. Es mejor dejar un pequeño espacio entre ellos si es posible.
Step 6
Bueno, ¡el agua está hirviendo vigorosamente ahora! Coloca la cesta de la vaporera sobre la olla y asegúrate de cerrar la tapa herméticamente. El tiempo de cocción al vapor para los camarones es de solo 10 minutos después de que el agua empiece a hervir. Después de 10 minutos, al abrir la tapa, si los camarones han adquirido un color rojo vibrante, están perfectamente cocidos.
Step 7
¿Ves cómo todo el camarón ha adquirido este apetitoso color rojo? Los camarones pueden volverse duros si se cocinan demasiado, por lo que 10 minutos suelen ser suficientes. Esta duración garantiza una textura maravillosamente tierna y jugosa.
Step 8
¡Ahora, simplemente pela los camarones calientes recién cocidos al vapor y disfruta de su carne jugosa! Son deliciosos por sí solos, con la dulzura natural y el sabor sabroso del camarón. Pero para un toque extra, ¡sumergirlos ligeramente en una salsa ‘chojang’ (salsa coreana de pasta de chile) dulce y ácida es muy recomendable! ¡La carne de camarón masticable y regordeta es realmente exquisita!
Step 9
Me encanta que hacer camarones al vapor no requiera mucho tiempo y sea increíblemente sencillo. ¡Este método asegura un resultado delicioso al vapor! Como la oferta parece no haber terminado todavía, creo que compraré más para preparar otro lote de estos sabrosos camarones al vapor para la familia. ¡Les recomiendo encarecidamente que también los prueben!
