Carbonara Cremosa Estilo Restaurante en Casa
¡Haz Carbonara Fácil y Deliciosa con Salsa Comprada! Receta de Pasta Cremosa con Bacon y Champiñones
Sorprende a todos con esta receta de carbonara increíblemente fácil pero deliciosa. Usaremos una salsa de pasta cremosa comprada como base y añadiremos algunos ingredientes frescos para crear un plato rico y satisfactorio que compite con tu restaurante italiano favorito. ¡Prepárate para una experiencia de pasta cremosa y reconfortante!
Ingredientes para la Pasta y Toppings- Espaguetis para 2 porciones (aprox. 200g)
- 1 puñado de Tteokguk tteok (láminas de pastel de arroz) – opcional, para una textura masticable
- 80g Bacon, cortado en trozos pequeños
- 2 Champiñones Shiitake, cortados en láminas finas
- 1/2 Cebolla, cortada en láminas finas
- 2 Yemas de huevo (¡el secreto de una salsa rica!)
- 2 Cucharadas de aceite vegetal
Ingredientes para la Salsa Cremosa- 1 paquete de Salsa cremosa para pasta comprada
- 1 taza de Leche (aprox. 200ml)
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta negra
- 1 paquete de Salsa cremosa para pasta comprada
- 1 taza de Leche (aprox. 200ml)
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Pon a hervir una olla grande con abundante agua. Añade 1 cucharada de sal. Cuando el agua esté hirviendo, agrega los espaguetis para 2 porciones y el puñado de tteokguk tteok. Cocina durante unos 8 minutos, o 1 minuto menos que lo indicado en el paquete. Escurre la pasta y los pasteles de arroz y reserva. Añadir el tteokguk tteok le dará a la pasta una deliciosa textura masticable.
Step 2
Calienta 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Agrega el bacon cortado y cocina hasta que esté dorado y ligeramente crujiente. Una vez que el bacon haya soltado un poco de grasa, añade la cebolla en láminas y los champiñones shiitake. Sofríe hasta que las cebollas estén transparentes y los champiñones tiernos. Este paso crea una base de sabor fantástica para tu pasta.
Step 3
Vierte 1 taza de leche en la sartén con los ingredientes salteados. Reduce el fuego a bajo y deja que hierva suavemente. Una vez que la leche esté caliente, incorpora 1 pizca de sal y 1 pizca de pimienta negra. Añade 1 loncha de queso y remueve hasta que se derrita por completo, creando una base de salsa suave y cremosa.
Step 4
Ahora, vierte el paquete entero de salsa cremosa para pasta comprada. Remueve bien para combinar todo. Usar una salsa prehecha hace que conseguir una carbonara rica y sabrosa sea increíblemente simple.
Step 5
Añade los espaguetis y el tteokguk tteok escurridos a la sartén. Remueve suavemente para cubrir la pasta uniformemente con la salsa. Deja que hierva a fuego lento durante 1-2 minutos más, permitiendo que la pasta absorba la deliciosa salsa. Si la salsa parece demasiado espesa, puedes añadir un poco más de leche para alcanzar la consistencia deseada. Apaga el fuego.
Step 6
Finalmente, añade las 2 yemas de huevo directamente sobre la pasta caliente. Remueve rápidamente todo fuera del fuego. El calor residual de la pasta cocinará suavemente las yemas de huevo, creando una salsa aún más rica, cremosa y lujosa que define una carbonara perfecta. ¡Sirve inmediatamente y disfruta de tu obra maestra casera!
