Centolla al Vapor
¡Te la Dedico! Centolla al Vapor, una Receta Irresistible (*?ω?)♥
¡Un sabor que querrás ‘dedicar’ con cada bocado! Disfruta de esta deliciosa centolla cocida al vapor, perfecta para saborear en cada mordisco. Esta receta de ‘Todas las Recetas del Mundo, ManqueRecipe’ te guiará para preparar una centolla al vapor espectacular, ideal para ocasiones especiales o simplemente para darte un gusto.
Ingredientes Principales- 1 Centolla viva (aprox. 1kg)
- 1/2 taza de Soju o Vino de Arroz (para eliminar cualquier olor a pescado)
Instrucciones de preparación
Step 1
Limpia a fondo la centolla viva. Utiliza un cepillo limpio o una esponja suave para fregar toda la cáscara de la centolla, prestando especial atención a las patas y a cualquier área rugosa del cuerpo para eliminar la suciedad o impurezas.
Step 2
Prepara tu vaporera. Llena la base de la vaporera con abundante agua y añade 1/2 taza de soju o vino de arroz para ayudar a eliminar cualquier posible olor a pescado de la centolla. Lleva el agua a ebullición y espera hasta que produzca vapor abundante y constante.
Step 3
Una vez que el vapor sea intenso, coloca cuidadosamente la centolla limpia en la vaporera. Un consejo importante para cocinar la centolla al vapor es colocarla con la parte del vientre hacia arriba y la espalda hacia abajo. Esta orientación ayuda a retener los jugos naturales y el rico sabor de la centolla dentro de la cáscara, asegurando un resultado jugoso y tierno. Tapa la vaporera y cocina a fuego medio durante aproximadamente 30 a 40 minutos. El tiempo de cocción exacto puede variar según el tamaño de la centolla. Para comprobar si está lista, inserta un palillo en la parte más gruesa del cuerpo de la centolla; si sale líquido claro, está completamente cocida.
