Cerdo Cocido con Coca-Cola Sencillo para Vivir Solo
¡Bossam Fácil para Vivir Solo! Hazlo con Coca-Cola
¡Incluso viviendo solo, no tienes que renunciar a un delicioso Bossam! Esta receta hace que sea increíblemente fácil para quienes viven solos preparar cerdo cocido tierno y sabroso sin complicaciones. Simplemente mezcla todo y deja que la Coca-Cola haga su magia.
Ingredientes- Panceta de cerdo o Paleta de cerdo 1.1kg (aprox. 2.4 lbs)
- 1 Cebolla grande
- Un puñado de dientes de ajo enteros (unos 5-6)
- 1 tallo de Cebolleta
- Unas cuantas hojas de Laurel (2-3)
- 1L (aprox. 4 tazas) de Coca-Cola
- Una pizca de Pimienta Negra (entera o molida)
- Lechugas y verduras variadas para envolver
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara los aromáticos para ayudar a eliminar cualquier sabor fuerte del cerdo. Llena una olla con agua fría. Agrega la cebolla picada en trozos grandes, los dientes de ajo enteros y las hojas de laurel. (Si recibiste hojas de laurel de tu carnicero al comprar el cerdo, puedes usarlas.)
Step 2
Ahora, coloca la pieza entera de cerdo en la olla junto con los aromáticos. Puedes añadirla directamente sin escaldarla ni enjuagarla. Agrega las verduras (cebolla, ajo, cebolleta, hojas de laurel) en este punto. Si tienes granos de pimienta negra enteros, puedes añadir algunos en este momento.
Step 3
Aquí está el secreto de la delicia: ¡la Coca-Cola! Vierte 1L de Coca-Cola sobre el cerdo y las verduras, asegurándote de que queden mayormente cubiertos. El azúcar de la Coca-Cola ablanda la carne y crea una ligera caramelización, realzando el sabor salado. Lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce a fuego medio-bajo, tapa y cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 hora. Si el líquido se reduce demasiado durante la cocción, puedes añadir un poco más de Coca-Cola o agua.
Step 4
¡Después de cocinar a fuego lento durante una hora, tu delicioso cerdo con Coca-Cola estará listo! Pincha el cerdo con un palillo o tenedor; si entra suavemente y no sale líquido rosado, está perfectamente cocido. Saca con cuidado el cerdo cocido de la olla y córtalo en trozos del tamaño de un bocado. Sirve caliente con arroz, tus verduras favoritas para envolver, ssamjang (pasta de dipping picante) y rodajas de ajo. ¡Disfruta! También puedes colar el líquido de cocción sobrante para otros usos.
