Cerdo Hervido Tierno con Sabor Profundo de Ssanggapang
¡Receta Secreta Revelada! El Cerdo Hervido Definitivo Hecho con Ssanggapang
Disfrute de un cerdo hervido tierno y jugoso, un manjar especial de la temporada de kimchi, ¡convenientemente en casa! Agregar el ingrediente secreto, ‘Ssanggapang’ (una bebida tradicional coreana a base de hierbas), le confiere un sabor profundo y lujoso, como si se hubiera cocinado a fuego lento con preciosas hierbas medicinales. Conquiste a todos con esta receta especial que ofrece el mejor sabor con el mínimo esfuerzo.
Ingredientes Principales- 600g de Panceta de Cerdo o Cerdo de Cinco Capas
- 500ml de Agua
- 1 Cebolla (cortada en trozos grandes)
- 2 Cebolletas (cortadas en trozos grandes)
- 5-6 dientes de Ajo
- 1 cucharada de Granos de Pimienta Negra Enteros
- 2 Botellas de Ssanggapang (basado en botellas de 320 ml)
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepare el protagonista de su plato de cerdo hervido. Aunque la panceta de cerdo es común, he elegido el cerdo de cinco capas, que ofrece un equilibrio excepcional entre piel, grasa y carne, lo que resulta en un resultado más tierno y sabroso. Tenga listas dos botellas de Ssanggapang, el ingrediente clave para esta receta.
Step 2
Vierta 500 ml de agua fresca en una olla profunda. Esto ayuda a que la carne se cocine de manera uniforme.
Step 3
Agregue las verduras preparadas (cebolla, cebolletas), los dientes de ajo enteros y los granos de pimienta negra enteros a la olla. Vierta ambas botellas de Ssanggapang. Estos ingredientes se mezclarán para darle al cerdo hervido un sabor y aroma profundos. Lleve a ebullición a fuego alto.
Step 4
Una vez que el agua esté hirviendo vigorosamente, agregue con cuidado el cerdo entero preparado (panceta de cerdo o cerdo de cinco capas). Tenga cuidado de no salpicar agua al agregar la carne.
Step 5
Tape la olla y cocine a fuego medio-bajo durante 30 minutos. Ajuste el tiempo de cocción según el grosor de la carne. Después de 30 minutos, voltee el cerdo, vuelva a tapar y cocine a fuego lento durante otros 15 minutos. Esto asegura que el cerdo esté tierno por completo.
Step 6
¡Su cerdo hervido tierno y delicioso está listo, humeante y liberando una sutil fragancia herbal! Córtelo caliente y disfrútelo con kimchi, ssamjang, camarones salados y otros acompañamientos.
