Cerdo Panceta Estilo Coreano Salteado (Daepae Samgyeopsal) – Súper Fácil
Receta Fácil y Deliciosa de Cerdo Panceta Salteado Estilo Coreano
¡Esta es una receta increíblemente fácil de cerdo panceta salteado (Daepae Samgyeopsal) al estilo coreano! Es rápida, sabrosa y perfecta para cualquier ocasión. ¡Solo te tomará unos 15 minutos!
Ingredientes Principales- 500g de panceta de cerdo cortada finamente (Daepae Samgyeopsal)
- 2 tallos de cebolleta, picados
- Una pizca de semillas de sésamo tostadas (para decorar)
Sazonador- 1.5 cucharadas de salsa de soja
- 0.5 cucharada de azúcar (ajustar al gusto)
- 1 cucharada de vino de cocina (tipo Mirin)
- Una pizca de pimienta negra
- 1.5 cucharadas de salsa de soja
- 0.5 cucharada de azúcar (ajustar al gusto)
- 1 cucharada de vino de cocina (tipo Mirin)
- Una pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, calienta una sartén a fuego medio. Añade los 500g de panceta de cerdo cortada finamente (Daepae Samgyeopsal). Si las lonchas son demasiado largas para tu gusto, puedes cortarlas en trozos de tamaño bocado (aproximadamente 5-7 cm). Cocina la panceta de cerdo, removiendo ocasionalmente, hasta que esté dorada y haya soltado parte de su grasa. Si hay un exceso de aceite, puedes retirarlo con cuidado usando papel de cocina.
Step 2
Una vez que la panceta de cerdo esté bien dorada y cocida, añade las cebolletas picadas. Saltea junto con la panceta durante unos 1-2 minutos, hasta que estén ligeramente blandas y fragantes. Añadir cebolleta ayuda a contrarrestar la riqueza del cerdo y aporta un aroma delicioso.
Step 3
Ahora es el momento de añadir el sabor. En un lado de la sartén, combina la salsa de soja (1.5 cucharadas), el azúcar (0.5 cucharada), el vino de cocina (1 cucharada) y una pizca de pimienta negra. Remueve los ingredientes para mezclarlos bien. Deja que la salsa hierva y espese ligeramente durante unos 1-2 minutos, mezclando todo con una espátula para que la salsa cubra uniformemente el cerdo y las cebolletas. No dudes en ajustar la cantidad de salsa de soja o azúcar según tu preferencia.
Step 4
Finalmente, justo antes de apagar el fuego, espolvorea una pizca de semillas de sésamo tostadas sobre el plato para darle un sabor a nuez y un atractivo visual. Dale una última y rápida mezcla para combinar. ¡Tu deliciosa panceta de cerdo salteada está lista! Este plato es maravilloso servido sobre un bol de arroz caliente o disfrutado como un wrap en hojas de lechuga. ¡Buen provecho!
