Chap Steak: Bistec en Bocados Deliciosos
Una Receta Fácil y Sabrosa de Chap Steak
¿Encuentra el bistec intimidante o difícil de cortar y comer? ¡Pruebe el Chap Steak, perfectamente cortado en bocados! Este plato ofrece tierna carne de res y coloridas verduras cubiertas con una salsa agridulce y sabrosa, lo que lo convierte en un favorito para cualquier ocasión. Disfrute de una comida sofisticada con ingredientes sencillos.
Ingredientes para la Salsa y Verduras- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de ajo picado
- 4 cucharadas de salsa Worcestershire
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 3 cucharadas de agua
- 5 cucharadas de kétchup
- 3 champiñones (ej. Portobello o Cremini)
- 1/2 pimiento morrón rojo
- 1/2 pimiento morrón verde
- 1/2 cebolla
Salsa Cremosa para Mojar- 200 ml de leche
- 1 loncha de queso procesado
Preparación de la Carne de Res- 70g de solomillo de res (o corte similar)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta negra
- 200 ml de leche
- 1 loncha de queso procesado
Preparación de la Carne de Res- 70g de solomillo de res (o corte similar)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Comience preparando la carne. Corte el solomillo de res en trozos del tamaño de un bocado. Sazone generosamente con una pizca de sal y una pizca de pimienta negra. Luego, rocíe 1 cucharada de aceite de oliva sobre la carne y mezcle suavemente para cubrir. Esto ayuda a ablandar la carne y evita que se pegue.
Step 2
A continuación, ¡creemos la sabrosa salsa que da vida a este Chap Steak! En un bol, combine 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de ajo picado, 4 cucharadas de salsa Worcestershire, 3 cucharadas de agua, 1 cucharada de aceite de oliva y 5 cucharadas de kétchup. Mezcle todo hasta que esté bien combinado y suave. Asegúrese de que no queden grumos para obtener una consistencia de salsa perfecta.
Step 3
Ahora, prepare una deliciosa salsa para acompañar el bistec. Vierta 200 ml de leche en una cacerola pequeña o sartén. Añada 1 loncha de queso procesado. Espolvoree una pizca muy pequeña de sal y pimienta. Caliente a fuego bajo, removiendo suavemente hasta que el queso se derrita por completo y la salsa esté suave y ligeramente espesa. Tenga cuidado de que no hierva vigorosamente ni se queme.
Step 4
¡Es hora de cocinar el bistec! Engrase ligeramente una sartén y caliéntela a fuego medio-alto. Añada los trozos de carne sazonados a la sartén caliente. Sella la carne por todos lados hasta que esté bien dorada. Evite llenar demasiado la sartén; cocine en tandas si es necesario. Desea un buen sellado sin cocinar demasiado el interior.
Step 5
Una vez que la carne esté parcialmente cocida y dorada, vierta la salsa preparada sobre ella. Añada las verduras picadas: 3 champiñones, 1/2 pimiento morrón rojo, 1/2 pimiento morrón verde y 1/2 cebolla. Mezcle todo suavemente, asegurándose de que la carne y las verduras estén bien cubiertas con la salsa. Continúe cocinando durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
Step 6
Finalmente, deje que la salsa hierva a fuego lento y espese ligeramente, aproximadamente 1-2 minutos, cubriendo maravillosamente el bistec y las verduras. La salsa debe reducirse a una consistencia brillante. Retire del fuego y sirva inmediatamente. Este Chap Steak es maravilloso servido con la salsa cremosa. ¡Disfrute de su delicioso Chap Steak casero!
