Cheesecake Sencillo de Almendras
¡Cheesecake de Harina de Almendras Súper Fácil Sin Harina y Sin Horno!
Hoy preparé un saludable cheesecake de harina de almendras que puedes disfrutar sin culpa. ¿Significa que estar a dieta es comer solo alimentos saludables y deprimente? ¡A veces, un ‘cheat meal’ es necesario para el bienestar mental! 😊
Podemos disfrutar de un cheesecake de una manera más saludable, ¿verdad? Hacerlo con harina de almendras ofrece una textura deliciosa y un sabor a nuez. Esta receta es increíblemente simple, perfecta para que cualquiera la siga. Hecho fácilmente en el microondas sin horno, este postre te permite darte un gusto sin preocupaciones. ¡Preparemos este postre fácil y delicioso!
Ingredientes para el Cheesecake- 2/3 taza de queso crema (ablandado a temperatura ambiente)
- 1/2 taza de leche
- 2 cucharadas de harina de almendras
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, coloca el queso crema ablandado en un bol. Usa un batidor de mano o una espátula para batirlo hasta que esté suave y cremoso, asegurándote de que no queden grumos. Una base de queso crema suave es clave para una excelente textura de cheesecake.
Step 2
Agrega la leche (1/2 taza) y la harina de almendras (2 cucharadas) al queso crema ablandado. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados y obtengas una masa suave. Asegúrate de que no queden partes secas de harina de almendras.
Step 3
Prepara un recipiente apto para microondas. Forra el fondo del recipiente con papel de hornear (papel pergamino). Este paso es crucial para desmoldar el cheesecake fácilmente después.
Step 4
Vierte la masa del cheesecake de almendras en el recipiente preparado. Alisa la superficie de manera uniforme. Cubre el recipiente con papel film (plástico de cocina) y luego haz varios agujeros pequeños en el film con un tenedor. Esto permite que el vapor escape durante la cocción en el microondas.
Step 5
Coloca el recipiente cubierto en el microondas y cocina a máxima potencia durante 3 minutos. Los tiempos de cocción en microondas pueden variar, así que comienza con 3 minutos y verifica la consistencia, añadiendo más tiempo si es necesario.
Step 6
Saca con cuidado el cheesecake del microondas. Retira el papel film y deja que se enfríe un poco. Una vez que se haya enfriado, vuelve a cubrirlo o colócalo en un recipiente hermético y refrigera durante al menos 3 horas, o hasta que esté firme. La refrigeración es esencial para la textura perfecta del cheesecake.
Step 7
Ahora es el momento de desmoldar el cheesecake refrigerado. Para separarlo del recipiente, pasa suavemente un cuchillo fino y afilado por los bordes del cheesecake, separándolo de las paredes del recipiente. Ten cuidado de no romper el pastel.
Step 8
Coloca tu plato de servir encima del recipiente. Sosteniendo el recipiente y el plato juntos firmemente, inviértelos con cuidado. Luego, dale un golpecito suave en la parte inferior del recipiente, y el cheesecake debería soltarse limpiamente sobre el plato.
Step 9
¡Voila! Tu hermoso Cheesecake de Almendras está listo. Se ve y sabe como un cheesecake tradicional, pero con el beneficio adicional de ser apto para dietas. Además, es increíblemente fácil de hacer en el microondas sin horno. ¡Disfruta de tu delicioso y saludable postre!
