Chips Crujientes de Raíz de Loto en Freidora de Aire
Cómo Hacer Chips Saludables de Raíz de Loto con Freidora de Aire
¡Iniciamos un proyecto de snacks saludables! Hemos preparado chips de raíz de loto utilizando una freidora de aire. Estos chips son maravillosamente crujientes y satisfactorios, lo que los convierte en un snack perfecto y sin culpas o un acompañamiento encantador para tu bebida favorita.
Ingredientes- 1 Raíz de loto (tamaño mediano)
- 1 cucharadita de Sal
- 2 cucharadas de Aceite de oliva
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pela completamente la raíz de loto y lávala cuidadosamente bajo agua corriente. Usando una mandolina o un rallador, corta la raíz de loto en rodajas lo más finas posible. Cuanto más finas sean las rodajas, más crujientes serán tus chips. Sumerge las rodajas cortadas en agua fría durante unos 5 minutos para eliminar el exceso de almidón, lo que dará un sabor más limpio. Seca completamente las rodajas con toallas de papel.
Step 2
En un bol, combina las rodajas de raíz de loto secas con 1 cucharadita de sal y 2 cucharadas de aceite de oliva. Mezcla suavemente y masajea los ingredientes hasta que la raíz de loto esté uniformemente recubierta. Este paso sazona la raíz de loto y el aceite de oliva ayuda a crear una textura crujiente durante la cocción.
Step 3
Coloca las rodajas de raíz de loto sazonadas en una sola capa en la cesta de la freidora de aire, asegurándote de que no se superpongan. Precalienta tu freidora de aire a 160°C (320°F) y cocina durante 5-7 minutos. Una vez que los bordes comiencen a dorarse ligeramente, retira con cuidado la cesta y voltea los chips de raíz de loto. Vuelve a colocar la cesta en la freidora y cocina durante otros 5-7 minutos a la misma temperatura. Esto asegura que ambos lados queden uniformemente crujientes a la perfección. ¡Vigílalos para evitar que se quemen!
