Chips Crujientes de Tofu con Ajo y Mantequilla
[Dieta] Snack Saludable y Delicioso Bajo en Calorías: Chips de Tofu con Ajo y Mantequilla
¡Te presentamos la receta de ‘Chips de Tofu con Ajo y Mantequilla, Ricas en Proteínas y Bajas en Calorías’ que equilibra perfectamente sabor, nutrición y salud! ¿Cansado de comer solo huevos duros y batatas todos los días mientras estás a dieta? Para ayudarte a continuar tu dieta de forma alegre y entusiasta mientras disfrutas de snacks deliciosos, los Chips de Tofu con Ajo y Mantequilla de hoy enriquecerán tu plan de alimentación. Su satisfactorio sabor dulce y salado, combinado con una deliciosa textura crujiente, los hace irresistibles una vez que das el primer bocado. Aunque están pensados como un snack para dietas, ¡cuidado! Saben tan bien que podrían hacerte desear una cerveza fría. 😊
Ingredientes Principales- 80g de tofu firme (1 paquete)
Salsa de Ajo y Mantequilla- 14g de mantequilla sin sal
- 13g de leche condensada
- 13g de ajo picado
- 2 pizcas de sal de ajo (al gusto)
- 14g de mantequilla sin sal
- 13g de leche condensada
- 13g de ajo picado
- 2 pizcas de sal de ajo (al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, precalienta tu horno a 200°C (400°F). Saca 1 paquete (80g) de tofu firme. Presiona suavemente el tofu entre las palmas de tus manos para eliminar el exceso de humedad. Ten cuidado de no presionar demasiado fuerte, ya que podría desmoronarse.
Step 2
Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino. Coloca las rodajas de tofu sin exceso de humedad en la bandeja preparada, asegurándote de que no se superpongan. Hornea en el horno precalentado a 200°C (400°F) durante unos 14 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.
Step 3
Mientras el tofu se hornea, vamos a preparar la salsa de ajo y mantequilla. En un bol pequeño, combina la mantequilla sin sal, la leche condensada, el ajo picado y las 2 pizcas de sal de ajo. Mezcla bien. Si tu mantequilla está dura, puedes calentarla en el microondas durante unos 7-10 segundos hasta que se ablande, lo que facilitará la mezcla.
Step 4
¡Esta primera etapa de horneado es crucial para lograr la máxima crocancia! El tofu debe estar bien horneado y crujiente para que mantenga su textura incluso después de aplicar la salsa de ajo y mantequilla y volver a hornear. Estará perfectamente horneado cuando escuches un satisfactorio sonido de ‘¡crunch!’ con cada bocado. Si todavía está gomoso o no lo suficientemente crujiente, hornea por unos minutos más.
Step 5
Una vez que el primer horneado haya sido exitoso, utiliza un pincel de cocina para cubrir generosamente ambos lados de las rodajas de tofu horneadas con la salsa de ajo y mantequilla preparada. Ten cuidado de no aplicar una capa demasiado gruesa de salsa, ya que esto puede hacer que los chips queden blandos. Busca un recubrimiento fino y uniforme.
Step 6
Coloca las rodajas de tofu, ahora cubiertas con la salsa de ajo y mantequilla, de nuevo en la bandeja para hornear. Vuelve a meterlas en el horno a 200°C (400°F) y hornea durante 2-4 minutos adicionales. Yo prefiero hornear durante 2 minutos, revisar su estado y luego añadir un minuto más si es necesario. Deja que se enfríen ligeramente antes de servir para obtener la máxima crocancia. ¡Son increíblemente deliciosos así!
