Chips de Batata Doce Crujientes y Dulces: Receta para Horno
Receta Fácil de Chips de Batata Doce al Horno: Snack Súper Simple, Aperitivo y Delicia Nutritiva
¡Hola a todos! Hoy les comparto una receta para hacer chips de batata dulce increíblemente sencillas y deliciosas, perfectas para cualquier momento. Aprovechando la temporada de batatas, puedes hacer estas chips con un mínimo esfuerzo. Quedan maravillosamente crujientes y satisfactorias. Esta receta es ideal como snack saludable para niños, una delicia para disfrutar o incluso un aperitivo cuando tengas invitados. La dulzura natural de la batata, realzada con un toque de sal, hace que estas chips sean adictivas. ¡Comencemos a preparar estas fantásticas chips de batata dulce!
Ingredientes- Batatas (tamaño mediano), cantidad necesaria
- Aceite de oliva, cantidad necesaria
- Sal, al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
Lava bien las batatas para quitarles toda la tierra. Puedes pelarlas o dejarlas con la piel, según tu preferencia. La clave es cortarlas finamente y de manera uniforme. Intenta que las rodajas tengan un grosor de aproximadamente 1-2 mm. Utilizar una mandolina o un cuchillo afilado te ayudará a conseguir un grosor constante, lo cual es crucial para una cocción uniforme y para que queden crujientes.
Step 2
Una vez cortadas, coloca las rodajas de batata en un bol con agua fría y déjalas en remojo durante unos 5-7 minutos. Este paso es importante para eliminar el exceso de almidón de la superficie de las batatas, lo que ayudará a que queden extra crujientes al hornearlas.
Step 3
Después del remojo, escurre las rodajas de batata y sécalas completamente con papel de cocina o un paño de cocina limpio. Cualquier humedad residual puede impedir que queden crujientes adecuadamente durante el horneado, así que asegúrate de que estén lo más secas posible.
Step 4
Cubre una bandeja para hornear con papel de horno (papel pergamino). Esto evita que se peguen y facilita la limpieza. Coloca las rodajas de batata secas en una sola capa sobre la bandeja preparada, asegurándote de que no se superpongan. Si se superponen, la cocción será desigual y la textura no será la ideal.
Step 5
Unta ligeramente o mezcla las rodajas de batata con aceite de oliva. Esto les ayuda a conseguir una agradable crocancia y añade sabor. Espolvorea una pizca de sal sobre las rodajas aceitadas. ¡También puedes añadir otras especias como pimentón o hierbas si lo deseas!
Step 6
Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Coloca la bandeja en el horno precalentado y hornea durante 10 minutos.
Step 7
Después de 10 minutos, retira con cuidado la bandeja del horno. Dale la vuelta suavemente a cada rodaja de batata para asegurar un dorado y una crocancia uniformes por ambos lados.
Step 8
Vuelve a meter las rodajas dadas la vuelta en el horno y hornea durante 5 minutos más a 180°C (350°F). Mantenlas vigiladas para evitar que se quemen, ya que los tiempos de horneado pueden variar.
Step 9
Una vez horneadas hasta que estén doradas y crujientes, retira las chips de batata del horno. Déjalas enfriar sobre una rejilla durante aproximadamente 1 minuto. Continuarán poniéndose más crujientes a medida que se enfrían.
Step 10
¡Listo! Tus chips de batata dulce caseras están listas para disfrutar. Crujientes y naturalmente dulces, estas chips son un snack maravilloso por sí solas o servidas con tu salsa favorita.
