Chocolate Bark Colorido Hecho a Mano y Fondue de Fresas
¡San Valentín que derrite el corazón! Chocolate Bark y Fondue de Fresas Refrescantes Hechos por Ti
¡El dulce supremo! Te presentamos una receta para crear tu propio chocolate bark y un refrescante fondue de fresas, perfecto para expresar tus sentimientos en ocasiones especiales. Haz que este Día de San Valentín y Día de Pepero sea inolvidable con un regalo casero lleno de afecto.
Para el Chocolate Bark- 1 paquete de Chocolate Blanco (aprox. 100-150g)
- 1 paquete de Chocolate Negro (aprox. 100-150g)
- 1 paquete de Chocolate Rosa (aprox. 100-150g)
- Frutas Deshidratadas (arándanos, mango, etc.) – al gusto
- Frutos Secos (almendras, nueces, pistachos, etc.) – al gusto
- Peperos o galletas tipo palito – al gusto
- Fresas deshidratadas o en dados (congeladas o secas) – al gusto
Para el Fondue de Fresas- 20 Fresas frescas
- 1 paquete de Chocolate Blanco (aprox. 100-150g)
- 1 paquete de Chocolate Negro (aprox. 100-150g)
- 1 paquete de Chocolate Rosa (aprox. 100-150g)
- Grageas o sprinkles para decorar – un poco
- 20 Fresas frescas
- 1 paquete de Chocolate Blanco (aprox. 100-150g)
- 1 paquete de Chocolate Negro (aprox. 100-150g)
- 1 paquete de Chocolate Rosa (aprox. 100-150g)
- Grageas o sprinkles para decorar – un poco
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara todos los ingredientes necesarios para elaborar el chocolate bark. Ten listos los chocolates blanco, negro y rosa, y ten a mano las frutas deshidratadas, frutos secos y las fresas en dados, ya cortados si es necesario.
Step 2
Para derretir el chocolate, llena un bol con agua caliente. Coloca otro bol con el chocolate encima del bol de agua caliente (método al baño maría) para que se derrita suavemente sin quemarse.
Step 3
Utiliza una espátula para remover el chocolate lentamente hasta que esté completamente derretido y tenga una consistencia suave. Asegúrate de que no queden grumos para obtener un resultado perfecto.
Step 4
Vierte cada chocolate derretido en mangas pasteleras separadas. Sobre una bandeja de horno cubierta con papel de hornear o un tapete de silicona, aplica el chocolate con la manga pastelera, creando las formas deseadas para tu chocolate bark. Puedes hacer espirales, diseños irregulares o lo que tu imaginación dicte.
Step 5
Golpea suavemente la bandeja sobre la superficie de trabajo o da unos golpecitos al molde. Esto ayudará a eliminar las burbujas de aire atrapadas en el chocolate, logrando un acabado liso y profesional.
Step 6
Mientras el chocolate aún esté líquido, espolvorea generosamente las frutas deshidratadas, los frutos secos variados y las fresas en dados que has preparado. Decora según tu gusto para crear patrones hermosos.
Step 7
Dado que se acerca el Día de Pepero, he añadido galletas Pepero para darle un toque festivo. Puedes romperlas en trozos o usarlas enteras como elementos decorativos.
Step 8
Asegúrate de colocar todos los toppings antes de que el chocolate comience a endurecer. Si el chocolate se solidifica demasiado, los toppings podrían desprenderse, así que trabaja con agilidad.
Step 9
Coloca el chocolate bark decorado en el refrigerador durante unos 10 minutos para que se endurezca rápidamente. Ten cuidado de no enfriarlo en exceso, ya que podría volverse demasiado duro.
Step 10
Aquí puedes ver la parte trasera del chocolate bark una vez que ha fraguado. Observa la superficie limpia y los toppings bien adheridos.
Step 11
Envuelve tus deliciosos chocolates bark en papel de regalo atractivo. Añade cintas o pegatinas para que queden perfectos para regalar.
Step 12
Ahora, pasemos a preparar un refrescante fondue de fresas. Necesitarás fresas frescas, chocolates blanco, negro y rosa, y algunas grageas.
Step 13
Derrite los chocolates para el fondue usando el mismo método al baño maría que antes. Lava bien las fresas y asegúrate de que estén completamente secas antes de sumergirlas. El exceso de humedad puede hacer que el chocolate se corte.
Step 14
Sumerge las fresas secas en el chocolate derretido, cubriéndolas generosamente. Coloca con cuidado las fresas cubiertas sobre una bandeja forrada con papel de hornear.
Step 15
Para que el fondue sea aún más vistoso, espolvorea grageas de colores sobre las fresas cubiertas de chocolate. Este es un paso divertido, especialmente si lo preparas con niños.
Step 16
Una vez que la capa inicial de chocolate haya cuajado un poco, utiliza una manga pastelera para rociar chocolate blanco derretido sobre el fondue de fresas en líneas finas o en zigzag para añadir un toque decorativo. Siéntete libre de usar otros colores de chocolate para crear diseños únicos.
Step 17
Tu vibrante fondue de fresas está listo, ofreciendo una deliciosa combinación de acidez y dulzura. La unión de fruta fresca y chocolate suave crea un sabor verdaderamente exquisito.
Step 18
¡Un regalo especial para tus seres queridos! Expresa tus cálidos sentimientos este Día de Pepero y San Valentín con tu chocolate bark y fondue de fresas hechos a mano. ^^
