Churros de Garaetteok Crujientes y Dulces
¡Una Receta Especial de Pastel de Arroz para el 11 de Noviembre! Churros de Garaetteok
¡Este 11 de noviembre, celebra el Día del Agricultor con un toque único de pastel de arroz coreano en lugar de solo chocolates! Los ‘Churros de Garaetteok’ se elaboran con pasteles de arroz coreanos masticables, ofreciendo un delicioso bocadillo que encantará a todos, desde niños hasta adultos. Presumen de un exterior crujiente y un interior maravillosamente masticable, cubiertos con dulce azúcar de canela para un sabor irresistible. ¡Haz de esta ocasión algo especial y disfruta de preciosos momentos con tus seres queridos!
Ingredientes Principales- 2 barritas de Garaetteok (pasteles de arroz coreanos cilíndricos, más largos y gruesos que los de tteokbokki)
- Aceite de cocina (cantidad generosa para freír)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara el garaetteok. Si los pasteles de arroz están demasiado duros, puedes ablandarlos ligeramente sumergiéndolos brevemente en agua caliente antes de continuar. Corta el garaetteok preparado en aproximadamente 4 trozos iguales para un tamaño manejable.
Step 2
Ahora, vamos a darles forma de churro retorcido al garaetteok. Deja aproximadamente medio centímetro sin cortar en un extremo de cada garaetteok. Haz 3-4 cortes poco profundos a lo largo de la barrita de arroz. Abre suavemente estos cortes y retuerce el garaetteok entrelazándolo consigo mismo para crear una hermosa forma retorcida, similar a una pretzel. Sé delicado al retorcer para evitar romper el pastel de arroz.
Step 3
Calienta una cantidad generosa de aceite de cocina en una sartén a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté lo suficientemente caliente, añade con cuidado el garaetteok retorcido. Fríelos hasta que se doren y queden crujientes por fuera. Dales la vuelta ocasionalmente para asegurar una cocción uniforme. Vigila el fuego para evitar que se quemen.
Step 4
Mientras se fríen los garaetteok, preparemos la cobertura de azúcar y canela. En un bol amplio, combina 3 cucharadas de azúcar y 1 cucharada de canela molida. Mézclalos bien con un tenedor o cuchara hasta que estén uniformemente combinados. Siéntete libre de ajustar la cantidad de azúcar o canela a tu gusto.
Step 5
Una vez que los garaetteok estén perfectamente fritos y dorados, retíralos del aceite e inmediatamente, mientras aún estén calientes, échalos en el bol con la mezcla de azúcar y canela. Hazlos rodar para asegurar que la cobertura se adhiera uniformemente a la superficie de los pasteles de arroz. ¡Tus deliciosos Churros de Garaetteok están listos! Disfrútalos de inmediato mientras estén calientes para obtener la mejor textura masticable y crujiente.
