Cocinar Castañas: Receta para Castañas Esponjosas y Tiernas
Cocinando Castañas Frescas, Esponjosas y Tiernas: ¡Justo en Temporada!
Prepara unas castañas deliciosas, esponjosas y tiernas con estas castañas frescas de temporada. Son tan irresistibles que, después de cortarlas por la mitad, las sacarás con una cucharadita, acumulando cáscaras en poco tiempo. ¡Esta es la mejor manera de disfrutar fácilmente las castañas más sabrosas comprándolas frescas y cocinándolas tú mismo! Te guiaré a través de un método infalible para cocinar castañas deliciosas.
Ingredientes- Cantidad adecuada de castañas frescas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara una cantidad adecuada de castañas frescas. Es importante lavarlas a fondo bajo agua corriente para eliminar cualquier suciedad o residuo. Coloca las castañas lavadas directamente en una olla a presión.
Step 2
Una vez que las castañas estén en la olla a presión, añade suficiente agua para cubrirlas por completo. El nivel del agua debe ser suficiente para cubrir todas las castañas.
Step 3
Cierra bien la tapa de la olla a presión y luego ponla a fuego alto para empezar a cocinar. Asegúrate de que la tapa esté bien sellada para evitar que escape vapor durante el calentamiento.
Step 4
Cuando el ‘silbato’ de la olla a presión comience a liberar vapor, empieza a contar el tiempo. Cocina durante 5 minutos adicionales después de que suene el silbato. Ten cuidado de no cocinar en exceso, ya que esto puede ablandar demasiado las castañas, así que vigila bien el tiempo.
Step 5
Inicialmente, estaba concentrado en el sonido del vapor escapando, pero luego, sin darme cuenta, miré hacia otro lado por un momento, ¡y esos 5 minutos pasaron volando! Apagué el fuego justo cuando el fuerte sonido de vapor disminuyó.
Step 6
Incluso después de apagar el fuego, la olla a presión todavía contiene calor y presión residuales. Deja que repose sin moverla hasta que el sonido de ‘shhh’ disminuya gradualmente y se vuelva completamente silencioso, lo que indica que la presión se ha liberado por completo. Debes esperar a que la presión baje completamente antes de abrir la tapa de forma segura.
Step 7
Una vez que todo el vapor haya escapado de la olla a presión y sea seguro abrirla, retira la tapa y saca las castañas calientes. Mientras aún están tibias, usar una cucharadita para sacar la pulpa de la castaña de la cáscara es increíblemente fácil y delicioso. ¡Saborea el dulce y esponjoso sabor de estas delicias de temporada!
