Codornices Glaseadas de Color Amarillo Vibrante
El Secreto para Unas Hermosas Codornices de Color Amarillo: Receta Fácil y Atractiva
Presentamos una receta para preparar huevos de codorniz coloridos y visualmente atractivos con un hermoso tono amarillo. Son perfectos como bocadillo o para ocasiones especiales. Esta receta utiliza ingredientes sencillos y es ideal para principiantes.
Ingredientes para el Glaseado- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de azúcar
- 1/2 cucharadita de curry en polvo (o polvo de gardenia para color)
- 1/2 cucharadita de chile Cheongyang, finamente picado (opcional, para un toque picante)
- Huevos de codorniz cocidos, al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
En una olla, agregue suficiente agua solo para cubrir ligeramente los huevos de codorniz cocidos. Evite usar demasiada agua, ya que puede diluir el sabor. Ajuste la cantidad de agua según su preferencia.
Step 2
Al agua, añada 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de azúcar y el chile Cheongyang finamente picado (si lo usa). Mezcle para combinar. Agregue los huevos de codorniz previamente cocidos y pelados y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 minuto para que los sabores comiencen a infusionar.
Step 3
Ahora, es el momento de dar a los huevos de codorniz su hermoso color amarillo. Incorpore 1/2 cucharadita de curry en polvo (o polvo de gardenia para un color vibrante). El curry en polvo añadirá color y un sutil sabor terroso.
Step 4
Después de agregar el polvo, cocine a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente, hasta que los huevos de codorniz alcancen el tono amarillo deseado. Tenga cuidado de no cocinar en exceso, ya que pueden volverse demasiado salados. Observe el color de cerca y apague el fuego cuando esté en su punto. Puede ajustar el tiempo de cocción para controlar la intensidad del color.
Step 5
Sirva los huevos de codorniz amarillos terminados y compare su color con los normales. Su apariencia única y bonita seguramente alegrará su mesa. Son un delicioso acompañamiento o un bocadillo popular para los niños, y también son geniales para las loncheras.
