Coleslaw Crujiente y Refrescante
¡Receta Súper Fácil de Coleslaw! (¡El Secreto del Aderezo!)
Prepara esta deliciosa ensalada de col en casa, con verduras frescas y un aderezo agridulce que despertará tus papilas gustativas. ¡Es perfecta como relleno de hamburguesas o como guarnición refrescante!
Ingredientes de Vegetales- 1 taza de repollo finamente picado
- 1/2 taza de zanahoria finamente picada
- 1 taza de maíz en lata (escurrido)
- 4 cucharadas de cebolla finamente picada
- 3 cucharadas de pepinillos picados
Aderezo para Coleslaw- 10 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de vinagre (de manzana o blanco)
- 2 cucharadas de azúcar
- Pizca de sal
- 10 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de vinagre (de manzana o blanco)
- 2 cucharadas de azúcar
- Pizca de sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las verduras frescas que son la base de tu coleslaw. Pícalas finamente; esto es clave para una textura agradable. Mide aproximadamente 1 taza de repollo picado, 1/2 taza de zanahoria picada y 1 taza de maíz de lata. Asegúrate de escurrir bien el maíz para evitar que el coleslaw quede aguado.
Step 2
¡No dudes en incorporar otras verduras que tengas a mano! Por ejemplo, añadir una pequeña cantidad de pimiento morrón cortado en juliana fina o apio puede realzar el color y la complejidad del sabor.
Step 3
Ahora, ¡hagamos el aderezo que define el sabor del coleslaw! Prepara 3 cucharadas de pepinillos finamente picados y 4 cucharadas de cebolla finamente picada. Estos añadirán un crujido delicioso y un sabor picante. (Si no tienes pepinillos picados, puedes aumentar ligeramente el vinagre a 1.5 cucharadas para obtener un sabor ácido similar.) En un bol, combina 10 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de vinagre, 2 cucharadas de azúcar y una pizca de sal. Bate todo hasta que esté suave y bien mezclado.
Step 4
¡Tu aderezo está listo! ¿No luce apetitoso ese aderezo brillante? Este coleslaw casero es absolutamente delicioso cuando se sirve dentro de panecillos tibios o bollos de hamburguesa. Personalmente, ¡me encanta comerlo directamente del bol, es así de irresistible!
Step 5
Vierte el aderezo preparado sobre las verduras finamente picadas y el maíz escurrido. Usa una espátula o cuchara para mezclar todo suavemente hasta que todos los ingredientes estén uniformemente cubiertos con el aderezo. ¡Y así de simple, tu delicioso coleslaw está completo! No podría ser más fácil.
Step 6
Si picar todas las verduras te parece un poco tedioso, puedes usar un procesador de alimentos o picadora para un corte más rápido y grueso. Sin embargo, cuando tengas tiempo de sobra, picar meticulosamente cada ingrediente te dará una textura aún más crujiente. Esta receta suele llenar un recipiente estándar, que es una porción perfecta para que 1 o 2 personas disfruten durante un día.
Step 7
¡Mi esposo, a quien le encantó el coleslaw que hice hoy! Cuando le pregunté si estaba bueno, respondió juguetonamente: ‘¡Siempre me ha gustado; simplemente no he podido comerlo porque tú no lo preparabas!’ ¡Anímate a preparar este delicioso coleslaw tú mismo con esta receta!
