Cómo Hacer Jajangmyeon Sencillo Sin Cerdo (Con Mi Hija)
#SúperFácil #JajangCasero #SinCerdo (Hecho con mi hija ♥)
A mis hijos les encanta el Jajangmyeon, y quería prepararlo yo misma en lugar de comprarlo. ¡Así que lo hice junto a mi adorada hija, que, al igual que yo, disfruta cocinando! ♥
Ingredientes Principales- 1 lata pequeña de Spam
- 1/2 Cebolla
- 1/3 Zanahoria
- 1/2 lata de maíz en lata
- 1/3 Calabacín
- 1 puñado de Repollo
- 3 porciones de fideos Udon congelados
Ingredientes para la Salsa- 500ml Agua
- 4 cucharadas de Aceite vegetal
- 500ml Agua
- 4 cucharadas de Aceite vegetal
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara el polvo de Jajang de Ottogi, que es clave para la deliciosa salsa de Jajangmyeon. Usar una mezcla de Jajang de supermercado facilita mucho la creación de una salsa sabrosa.
Step 2
Abre la lata de maíz. Escurre la mitad de los granos de maíz en un colador para eliminar el exceso de agua. Este paso ayuda a que la salsa de Jajang sea más limpia y sabrosa.
Step 3
Pica finamente todas las verduras preparadas: cebolla, zanahoria, calabacín y repollo. Cortarlas muy pequeñas es especialmente bueno para los niños, haciendo el plato más atractivo. Esta vez, sustituí el cerdo habitual por Spam. ¡El resultado fue un sabor más limpio, ligero y refrescante de lo esperado! ^^
Step 4
Ahora, ¡hagamos la salsa de Jajang! Calienta 4 cucharadas de aceite vegetal en una olla. Añade todas las verduras picadas excepto el maíz y sofríe a fuego medio. Una vez que las cebollas estén translúcidas, añade 500 ml de agua y los granos de maíz escurridos. Lleva a ebullición, luego aumenta el fuego a alto. Añade gradualmente el polvo de Jajang mientras remueves continuamente para evitar grumos.
Step 5
Cuando la salsa de Jajang comience a hervir vigorosamente, reduce el fuego a medio-bajo. Deja que hierva a fuego lento durante unos 5 minutos más, permitiendo que espese ligeramente como si se estuviera reduciendo. Mientras tanto, prepara los fideos Udon congelados. Hierve agua en una olla y cocina los fideos Udon durante exactamente 5 minutos. Enjuagarlos con agua fría después de cocinarlos les dará una textura maravillosamente masticable.
Step 6
Coloca los fideos Udon cocidos en un bol y sirve generosamente la salsa de Jajang caliente sobre ellos. ¡Esto completa tu Jajangmyeon casero! Es increíblemente delicioso incluso sin carne. ¡Es realmente lo mejor!
Step 7
Tómate un tiempo el fin de semana para hacerlo con tus hijos. Es una actividad divertida. Yo lo hice con mi hija. ^^
