Cómo Hacer Vino Caliente (Glühwein): Una Bebida Reconfortante para la Temporada Fría
Prepara un Delicioso Vino Caliente con Frutas para Prevenir Resfriados
A menudo preparaba vino caliente con vino tinto sobrante, pero después de ver a Choi Ji-woo en ‘Coffee Friends’ añadir mandarinas, decidí probarlo con los ingredientes que tenía a mano. Es especialmente reconfortante en un día frío de invierno, y como es perfecto para cualquier clima frío, comparto esta publicación. Es una manera maravillosa de calentar tu hogar con esta deliciosa bebida.
Ingredientes- 2 botellas de Vino Tinto (de 750ml cada una)
- 3 Manzanas
- 6 Mandarinas
- 1 Rama de Canela
- Azúcar (al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza preparando todos tus ingredientes.
Step 2
Lava bien las manzanas y las mandarinas bajo el agua corriente. Para una limpieza profunda, puedes sumergirlas brevemente en una mezcla de agua con un chorrito de vinagre y bicarbonato de sodio para eliminar cualquier residuo o cera de las pieles. Enjuaga también la rama de canela.
Step 3
Corta las mandarinas bien lavadas en rodajas finas. Puedes dejar la cáscara para darle más sabor, pero si prefieres un gusto menos amargo, puedes pelarlas antes de cortarlas.
Step 4
Retira el corazón de las manzanas y córtalas en trozos del tamaño de un bocado. Puedes cortarlas en cuartos o en octavos, según tu preferencia.
Step 5
Coloca las rodajas de manzana preparadas, las rodajas de mandarina y la rama de canela en una olla grande y profunda. Aunque opcional, añadir rodajas de limón o unos clavos de olor puede realzar el aroma y el perfil de sabor de tu vino caliente.
Step 6
Vierte ambas botellas de vino tinto en la olla con las frutas y especias. Lleva la mezcla a un hervor suave a fuego medio. Una vez que empiece a burbujear, reduce el fuego a bajo y deja que hierva a fuego lento durante unos 30 minutos. Esto permite que los sabores se mezclen maravillosamente. No añadimos azúcar inicialmente, pero puedes añadirlo según tu preferencia de dulzor. Es mejor probar y ajustar según sea necesario.
Step 7
Sirve el vino caliente en tazas, quizás con una rama de canela adicional. Es una bebida maravillosamente cálida que reconforta todo el cuerpo. Como un extra, incluso puedes servirlo con rodajas de piña deshidratada o la fruta cocida de la olla. ¡Disfruta de esta acogedora bebida!
