Cómo hervir maíz dulce a la perfección
¡Delicia de verano! El secreto para un maíz dulce delicioso hervido con un toque de ‘New Sugar’, inspirado en Baek Jong-won. (¡Consejos para cocinar al vapor en microondas incluidos!)
El maíz dulce, cosechado desde principios de junio, ¡está en su punto más delicioso ahora mismo! El satisfactorio estallido de cada grano y su increíble dulzura lo convierten en un bocadillo de verano perfecto para los niños. Sigue este método inspirado en Baek Jong-won, con la magia adicional del ‘New Sugar’ para un sabor aún más encantador. ¡Te guiaremos para crear el mejor maíz dulce en casa!
Ingredientes- 5 Maíces dulces
- 3 Cucharadas de azúcar (aprox. 36g)
- 1.7 Cucharadas de sal en escamas (aprox. 20g)
- 3 Cucharadas de ‘New Sugar’ (azúcar aromatizado, aprox. 30g)
- 3 Litros de agua
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, retira completamente las cáscaras exteriores y los pelos del maíz dulce. Enjuaga el maíz bajo agua corriente, asegurándote de limpiar entre los granos.
Step 2
En una olla grande y profunda, agrega 3 cucharadas (aprox. 36g) de azúcar para darle dulzura, 1.7 cucharadas (aprox. 20g) de sal en escamas para un toque salado y 3 cucharadas (aprox. 30g) de ‘New Sugar’ para un aroma especial.
Step 3
Vierte aproximadamente 1 litro de agua y remueve bien con una cuchara hasta que el azúcar, la sal en escamas y el ‘New Sugar’ se disuelvan por completo. Disolver los condimentos de manera uniforme asegura que el maíz absorba los sabores maravillosamente.
Step 4
Coloca los 5 maíces dulces preparados en la olla, uno al lado del otro. Añade el agua restante hasta que el maíz quede completamente sumergido. Es importante usar suficiente agua para que el maíz quede cubierto por completo.
Step 5
Cubre la olla con una tapa y hierve a fuego alto durante 15 minutos. El maíz comenzará a ponerse maravillosamente tierno y delicioso.
Step 6
Después de 15 minutos, levanta la tapa y voltea el maíz para intercambiar sus posiciones. Esto asegura que el condimento penetre uniformemente en todo el maíz, haciéndolo aún más sabroso. Vuelve a tapar y hierve por otros 15 minutos, para un tiempo total de cocción de 30 minutos.
Step 7
Una vez cocido, retira el maíz del fuego y colócalo en una rejilla para que se enfríe un poco. Aunque es delicioso caliente, dejar que se enfríe un poco te permite saborear verdaderamente la textura masticable y el dulce sabor del maíz dulce. ¡Disfruta de tu maíz perfectamente hervido!
