Costillas de Cerdo Estofadas a Fuego Lento: Sabor Casero con Salsa Comercial
Antojo de Sabor Casero: Receta Fácil de Costillas de Cerdo Estofadas con Salsa Preparada
Hay días en los que simplemente anhelamos el reconfortante sabor de las costillas de cerdo estofadas, ¡como las que hacía mamá! En esos días, puedes crear fácilmente una comida deliciosa y satisfactoria utilizando una salsa comercial. Esta receta simplifica el proceso, permitiéndote disfrutar de costillas de cerdo tiernas y sabrosas con un equilibrio perfecto de notas dulces y saladas. Es una forma fantástica de llevar calidez y delicia a tu mesa, perfecta para cualquier ocasión. ¡Prepara hoy mismo unas deliciosas costillas de cerdo estofadas!
Ingredientes Principales- Costillas de cerdo 2kg
- Rábano (daikon) 1/2 mediano
- Zanahoria 1 mediana
Instrucciones de preparación
Step 1
Remoja las costillas de cerdo en agua fría durante 1-2 horas para eliminar la sangre. Escurrir bien la sangre es clave para obtener un sabor limpio y delicioso, libre de cualquier sabor a caza.
Step 2
Consulta las instrucciones en la parte posterior de tu botella de salsa comercial para costillas de cerdo. La proporción recomendada de agua a salsa puede variar ligeramente entre marcas, por lo que es mejor seguir las indicaciones de tu producto específico para obtener los resultados más precisos y sabrosos.
Step 3
En una olla grande, combina las costillas de cerdo escurridas, el ajo picado (2 cucharadas) y la mezcla de salsa preparada (incluida el agua, según las instrucciones del producto). Comienza a cocinar a fuego medio durante unos 30 minutos, permitiendo que la salsa penetre en la carne. Luego, reduce el fuego a medio-bajo y continúa cocinando a fuego lento durante otros 30 minutos. Cocinar a fuego alto continuamente puede endurecer la carne, por lo que una cocción lenta y constante es esencial para obtener costillas tiernas.
Step 4
Después de cocinar a fuego medio durante 30 minutos y permitir que la salsa se mezcle con la carne, añade las verduras preparadas. Agrega el rábano y la zanahoria picados en este punto. Estas verduras añadirán una dulzura natural al líquido de estofado y aportarán una textura deliciosa al plato.
Step 5
Una vez añadidas las verduras, reduce el fuego a medio-bajo y continúa cocinando a fuego lento durante otros 30 minutos. Tapar la olla permite que los ingredientes se cocinen suavemente en sus propios jugos y en la sabrosa salsa, desarrollando un sabor más rico.
Step 6
Cuando la salsa se haya reducido a la consistencia deseada y los ingredientes estén tiernos, el plato está casi listo. Justo antes de apagar el fuego, incorpora 1 cucharada de aceite de sésamo y 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas. Este toque final añade un maravilloso aroma a nuez y realza el perfil general del sabor.
Step 7
¡Tus deliciosas costillas de cerdo estofadas caseras están ahora listas! Sírvelas calientes con arroz blanco para una comida verdaderamente satisfactoria. ¡No olvides disfrutar de cualquier salsa sobrante, es perfecta para mezclar con arroz!
