Crema Agria Casera
Elaboración de Crema Agria Fresca con Nata Sobrante
Si tienes nata (crema de leche) a punto de caducar y quieres aprovecharla, hacer crema agria en casa es una excelente idea.
Ingredientes- 300 ml de nata para montar (crema de leche)
- 180 ml de yogur natural (sin azúcar)
- Zumo de limón fresco, al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
Vierte 300 ml de nata fresca en un bol limpio y seco. Es importante usar nata fresca y con un alto contenido de grasa para obtener una buena crema agria.
Step 2
Añade con cuidado 180 ml de yogur natural. Se recomienda utilizar yogur natural sin edulcorantes ni saborizantes artificiales, ya que aportará el sabor ácido característico y la textura a la crema agria.
Step 3
Ahora, añade zumo de limón fresco al gusto. El zumo de limón aportará un toque cítrico refrescante y un punto de acidez. Utiliza una cuchara de madera o unos palillos limpios para remover suavemente la mezcla hasta que la nata, el yogur y el zumo de limón se combinen de manera homogénea y sin grumos. Remueve lentamente hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Una vez mezclada, transfiere la crema agria a un recipiente hermético. Deja que fermente a temperatura ambiente durante aproximadamente 12 a 24 horas y luego refrigera hasta que esté fría y firme. Un mayor tiempo de fermentación dará como resultado un sabor más intenso y ácido. ¡Disfruta de tu crema agria casera una vez esté bien fría!
