Crème Brûlée Súper Fácil
Receta Fácil de Postre: Crème Brûlée con Pudín Comprado en Tienda
Descubre cómo preparar fácilmente un postre sofisticado, el Crème Brûlée, en casa utilizando pudín de tienda. ¡No necesitas hacer la crema pastelera desde cero! Esta receta súper sencilla consiste en espolvorear azúcar sobre un pudín dulce y caramelizarlo con un soplete de cocina. El Crème Brûlée es un postre encantador conocido por el cautivador contraste entre su suave crema y la crujiente capa de caramelo. La sensación de la crema fría y el caramelo caliente crea una experiencia de sabor única. Romper la capa de caramelo, fina como el cristal, con una cuchara añade un toque de diversión. Es el postre perfecto para hacer y disfrutar con niños, y lo suficientemente impresionante para invitados. ¡Prueba a hacer este elegante postre fácilmente en casa!
Ingredientes Básicos- 2 unidades de pudín de natillas o pudín de arce comprado en tienda
Cobertura de Caramelo- 2 cucharadas de azúcar granulada
- 2 cucharadas de azúcar granulada
Instrucciones de preparación
Step 1
Para hacer Crème Brûlée, prepara pudín de natillas o pudín de arce comprado en tienda. También puedes usar otros tipos de pudín con una textura y sabor similares. Elige un pudín que se ajuste a tus preferencias.
Step 2
Con cuidado, invierte el pudín fuera de su envase sobre un plato de servir. Este plato se usará para presentar el Crème Brûlée terminado. Usar un bonito cuenco de postre realzará la presentación.
Step 3
Coloca el plato con el pudín en el microondas y calienta durante aproximadamente 15 segundos. Esto derretirá ligeramente el pudín, permitiendo que se extienda y cree una superficie suave y uniforme. Ten cuidado de no sobrecalentarlo.
Step 4
Refrigera el pudín calentado en el microondas durante toda la noche hasta que esté firme. Este paso permite que cuaje como una crema pastelera fría hecha desde cero. Si tienes prisa, puedes fijar rápidamente el pudín ligeramente derretido colocándolo en el congelador por un corto período.
Step 5
Espolvorea uniformemente 1 cucharada de azúcar granulada sobre la superficie del pudín frío. Asegúrate de que el azúcar forme una capa fina y uniforme que cubra toda la superficie del pudín.
Step 6
Extiende con cuidado el azúcar con una cuchara o tus dedos para crear una capa plana y uniforme, asegurándote de que no haya grumos. Una superficie de azúcar uniforme es clave para una caramelización hermosa más adelante.
Step 7
Después de espolvorear el azúcar sobre el pudín, usa un soplete de cocina para calentar directamente la superficie del azúcar. Mueve suavemente el soplete para derretir el azúcar de manera uniforme hasta que adquiera un color caramelo dorado.
Step 8
Ten cuidado de no quemar el azúcar durante el proceso de caramelización. Derrítelo justo hasta que alcance un color marrón rico y apetitoso, similar a la foto. El color ideal es un hermoso marrón dorado que no sea amargo.
Step 9
Ambos pudines han sido caramelizados con éxito. Un soplete de cocina es una herramienta esencial para hacer Crème Brûlée, así que asegúrate de tener uno listo. Este paso es difícil de lograr sin un soplete.
Step 10
El verdadero encanto del Crème Brûlée reside en el delicioso contraste entre la crema fría (pudín en este caso) y la cobertura de azúcar caliente recién caramelizada, ofreciendo una experiencia sensorial única. Además, la capa de caramelo dura y caramelizada complementa perfectamente el pudín suave, creando una maravillosa armonía de texturas.
Step 11
Golpea el azúcar endurecido con una cuchara, y se romperá como hielo fino, proporcionando un crujido satisfactorio y una textura agradable. Esta idea sencilla transforma un postre súper fácil en algo con un atractivo especial. Es una receta muy recomendable para una actividad de cocina divertida con niños, ¡así que anímate a probarla!
