Croissants Crujientes y Hojaldrados: Hechos Fácilmente con Masa Congelada

Receta Rápida de Croissants con Masa Congelada en Freidora de Aire

Croissants Crujientes y Hojaldrados: Hechos Fácilmente con Masa Congelada

¡Disfruta de la delicia de los croissants recién horneados en casa con esta receta súper sencilla! Usando masa congelada y una freidora de aire, obtendrás unos croissants increíblemente crujientes por fuera y hojaldrados por dentro, perfectos para cualquier momento.

Información de la receta

  • Categoría : Pan
  • Categoría de ingredientes : Harina / Trigo
  • Ocasión : Diario
  • Método de preparación : A la parrilla / Asado
  • Porciones : 4 porciones
  • Tiempo de preparación : En menos de 90 minutos
  • Dificultad : Para cualquiera

Ingredientes Principales

  • Masa de croissant congelada (la cantidad deseada)

Instrucciones de preparación

Step 1

Si compras masa de croissant congelada en grandes cantidades, es una excelente idea dividirla en porciones. De esta manera, podrás hornear croissants frescos y deliciosos cada vez que te apetezca, sin necesidad de descongelar todo el paquete a la vez.

Step 1

Step 2

El primer paso para preparar croissants espectaculares con masa congelada es permitir que se descongele adecuadamente a temperatura ambiente. Evita la prisa en este punto; dejar que la masa alcance la temperatura correcta es fundamental para conseguir la textura perfecta.

Step 2

Step 3

Deja que la masa congelada se descongele a temperatura ambiente durante aproximadamente 1 hora. Una vez descongelada, permite que repose y fermente durante otra hora. Sabrás que está lista cuando la masa haya duplicado su tamaño y puedas distinguir claramente las capas hojaldradas. Si crece demasiado, podría estar sobrefermentada, así que vigílala de cerca.

Step 3

Step 4

Durante el proceso de descongelación, es posible que la mantequilla de la masa se derrita y gotee. Para mejorar el sabor y la apariencia, puedes colocar la masa sobre papel de hornear o papel de aluminio. Una vez descongelada, usa una brocha de repostería para aplicar suavemente un poco de esta mantequilla derretida sobre la parte superior de los croissants antes de hornearlos. Esto añadirá una capa extra de riqueza y brillo.

Step 4

Step 5

Coloca los croissants ya fermentados en la cesta de tu freidora de aire. Cocina a 175°C (350°F) durante aproximadamente 9 minutos. Ten en cuenta que los tiempos de cocción pueden variar según el modelo de tu freidora y el tamaño de los croissants. Busca un color dorado intenso y apetitoso, ¡eso indicará que están perfectamente horneados y listos para disfrutar!

Step 5



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