¡Crujiente por Fuera, Jugoso por Dentro! Receta Súper Fácil de Toast de Camarones (Menbosha)
¡Crujiente por Fuera, Jugoso por Dentro! Receta Súper Fácil de Toast de Camarones (Menbosha)
¡Prepara unos impresionantes toast de camarones en casa! Esta receta te muestra cómo hacer Menbosha de forma fácil y rápida, crujiente por fuera y relleno de una pasta de camarones jugosa y elástica. Perfecto para ocasiones especiales o tu próxima fiesta en casa.
Ingredientes- 100g de camarones picados (frescos o descongelados)
- 1/4 cebolla mediana, picada finamente (aprox. 50g)
- Una pizca de sal (aprox. 1/4 cucharadita para 100g de camarones)
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 taza de pan rallado (aprox. 30g, para ligar la mezcla de camarones)
- 2 cucharadas de 튀김가루 (mezcla coreana para freír, para mayor crocancia)
- 5 rebanadas de pan de molde (sin corteza o cortar los bordes)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos el ingrediente estrella del Menbosha: los camarones y la cebolla. Pique finamente los camarones frescos con un cuchillo. Si usa camarones descongelados, escúrralos bien antes de picarlos. Pique también la cebolla muy finamente (en daditos pequeños o picada) para una mejor textura.
Step 2
En un bol, combine los camarones picados y la cebolla. Agregue una pizca de sal y la pimienta negra para sazonar. Incorpore el pan rallado y el 튀김가루. Amase la mezcla vigorosamente hasta que esté pegajosa y cohesionada. Desarrollar esta consistencia pegajosa es clave para lograr esa deliciosa y firme textura de camarones.
Step 3
A continuación, preparemos el pan. Recorte cuidadosamente los bordes de cada rebanada de pan. Luego, corte cada rebanada por la mitad horizontalmente y luego nuevamente por la mitad, obteniendo 4 piezas iguales por rebanada. Extienda generosamente la mezcla de camarones preparada en el paso 1 sobre una pieza de pan. Cubra con otra pieza de pan para formar un sándwich. Presione suavemente con las manos o un cuchillo para asegurar que el relleno se adhiera bien.
Step 4
Caliente el aceite para freír a unos 170-180°C (340-355°F). Puede probar la temperatura del aceite dejando caer un trozo pequeño de pan; debería burbujear y flotar a la superficie de inmediato. Coloque con cuidado los Menbosha ensamblados en el aceite caliente. Fría a fuego medio, girando ocasionalmente, hasta que ambos lados estén dorados y crujientes. Esto debería tomar unos 3-4 minutos. Tenga cuidado con la temperatura; si está demasiado alta, el exterior podría quemarse antes de que el interior se cocine.
