¡Crujiente por fuera, tierno por dentro! Receta Clásica de Sándwich Montecristo
Receta Fácil de Sándwich Montecristo Casero (Variación de Tostada Francesa)
Hoy te presento un delicioso sándwich Montecristo. Capas de queso y mermelada dulce se colocan entre tres rebanadas de pan, se cubren con una rica mezcla de huevo y se fríen en mantequilla hasta que estén doradas. Añadir un toque de salsa de mostaza entre las capas realza el sabor, ¡haciéndolo increíblemente sabroso! Es perfecto para un desayuno ligero o un tentempié satisfactorio, y con solo media porción te sentirás lleno. ¿Listo para crear esta obra maestra de crujiente, tierno, dulce y salado? ¡Empecemos!
Ingredientes- 3 rebanadas de pan de molde
- 1 huevo
- 2 cucharadas de leche (aprox. 30 ml)
- 2 rebanadas de queso cheddar
- Salsa de mostaza y miel
- Mermelada de arándanos
- Mantequilla, para freír
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara tus tres rebanadas de pan, que formarán la base de tu sándwich Montecristo. Para lograr una presentación prolija, recorta los bordes (cortezas) de cada rebanada de pan. (Este paso es opcional, pero puede contribuir a un acabado más refinado).
Step 2
Coloca las tres rebanadas de pan una al lado de la otra en tu superficie de trabajo. Unta una fina capa de mermelada de arándanos en los lados exteriores de las dos rebanadas de los extremos. Si bien se sugiere mermelada de arándanos, siéntete libre de usar tu mermelada de frutas favorita, como fresa, frambuesa o uva, para un toque personalizado. ¡Diferentes mermeladas aportarán perfiles de sabor únicos a tu sándwich!
Step 3
En la rebanada de pan central, unta una capa de salsa de mostaza y miel. El ligero toque ácido de la mostaza equilibrará maravillosamente la dulzura de la mermelada y la riqueza del queso, creando un perfil de sabor armonioso.
Step 4
A continuación, coloca una rebanada de queso cheddar sobre las rebanadas de pan cubiertas de mermelada. El queso derretido actuará como un delicioso aglutinante, manteniendo unidos la mermelada y el pan.
Step 5
Finalmente, unta ligeramente un poco más de salsa de mostaza en la parte superior de la rebanada central y luego coloca con cuidado la rebanada de pan restante (la que tiene mermelada y queso) encima para completar el montaje del sándwich. Piensa en las capas como: mermelada de arándanos – queso – mostaza y miel – queso – mermelada de arándanos.
Step 6
Ahora, preparemos la mezcla de huevo que le dará a nuestro sándwich su característica costra dorada. En un plato ancho y poco profundo, casca un huevo y añade 2 cucharadas de leche (aproximadamente 30 ml). Una proporción de 1:1 de huevo a leche funciona bien aquí. Bate el huevo y la leche a fondo hasta que estén bien combinados.
Step 7
Vierte la mezcla de huevo en un plato poco profundo fácil de usar para sumergir. Coloca suavemente tu sándwich ensamblado en la mezcla, asegurándote de que se empape uniformemente por todos lados: frente, espalda y bordes. Recubrir los lados a fondo asegurará una costra deliciosa y cocida de manera uniforme.
Step 8
¡Es hora de cocinar! Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade una cantidad generosa de mantequilla. Una vez que la mantequilla se derrita y brille, coloca con cuidado el sándwich cubierto de huevo en la sartén. Cocina aproximadamente de 2 a 3 minutos por cada lado, o hasta que el pan esté dorado y tostado.
Step 9
Mantén un ojo en el fuego para evitar que se queme. Para asegurar una costra dorada uniforme por todas partes, gira suavemente el sándwich para cocinar también los lados. Cocinar pacientemente todas las superficies hasta que logren un hermoso tono dorado es la clave para un sándwich perfectamente crujiente y tierno.
Step 10
Una vez perfectamente dorado por todos lados, retira el sándwich Montecristo de la sartén. Deja que se enfríe ligeramente, luego córtalo en el tamaño de porción deseado (a menudo en dos mitades en diagonal). ¡Tu maravillosamente crujiente, tierno y perfectamente dulce y salado sándwich Montecristo está listo para ser disfrutado! Acompáñalo con tu bebida caliente favorita para una comida deliciosa.
