Cuenco de Arroz al Curry: Dulce, Salado y Lleno de Nutrientes para Toda la Familia
¡Aprovecha las Verduras de tu Nevera! Deliciosa Receta de Arroz al Curry
¡Di adiós a los problemas con las verduras con este delicioso cuenco de arroz al curry que encantará a todos, desde niños hasta adultos! Esta receta está repleta de nutrientes y sabor, utilizando las verduras sobrantes de tu nevera. ¡Está increíblemente sabroso cuando se mezcla con arroz! Prepara para cenar esta noche un generoso cuenco de arroz al curry que conquistará el paladar de toda la familia.
Ingredientes Principales- 2 patatas (medianas)
- 1 batata (mediana)
- 1/4 zanahoria
- 1/4 cebolla
- 1/2 seta de cardo (o champiñón grande)
- Jamón o salchichas tipo Frankfurt (al gusto, aprox. 50g)
Condimento para el Curry- 250 ml de agua (o caldo)
- 2 cubos de curry en pasta sólida (ajustar cantidad según el producto)
- 250 ml de agua (o caldo)
- 2 cubos de curry en pasta sólida (ajustar cantidad según el producto)
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Las posibilidades de ingredientes para el curry son infinitas! Siéntete libre de usar las verduras que tengas a mano o los ingredientes que más te gusten. Puedes usar un curry suave para los niños o añadir un poco de picante para los adultos. Ajusta los tipos y cantidades de los ingredientes según tu preferencia y lo que tengas en tu refrigerador.
Step 2
Lava o limpia todos los ingredientes preparados, incluyendo las patatas, batatas, zanahorias, cebollas, setas de cardo y jamón. Luego, córtalos en trozos del tamaño de un bocado. Cortar las verduras en tamaños similares ayudará a que se cocinen de manera uniforme, lo cual es ideal.
Step 3
Calienta una sartén profunda o un wok a fuego medio, añade un poco de aceite de cocina y sofríe primero las verduras cortadas (patatas, batatas, zanahorias, cebollas). Sofreírlas en aceite ayuda a desarrollar su sabor. Añade un poco de agua intermitentemente mientras sofríes para evitar que se quemen y para que las verduras se cocinen hasta que estén tiernas. El curry adquirirá sabor a medida que las cebollas se vuelvan translúcidas.
Step 4
Una vez que las verduras estén bien cocidas y tiernas, añade el jamón o salchichas cortadas y las setas de cardo, y sofríelos juntos. La grasa y el sabor del jamón se infiltrarán en las verduras, haciéndolas aún más deliciosas. Ahora, para tener en cuenta el espesamiento del curry, añade 250 ml de agua y llévalo a ebullición. Usar caldo en lugar de agua dará como resultado un sabor más rico.
Step 5
Cuando el líquido hierva, reduce el fuego a bajo y añade 2 cubos de pasta de curry sólida. Remueve con una espátula o cucharón para asegurarte de que el curry se disuelva completamente sin grumos. Continúa cocinando a fuego lento durante unos 5-7 minutos, o hasta que el curry espese y todos los ingredientes estén cubiertos con la deliciosa salsa. ¡Tu sabroso curry estará listo!
Step 6
Sirve una porción generosa de arroz caliente en un cuenco. Puedes ajustar la cantidad de arroz a tu gusto. Puedes verter el curry generosamente sobre el arroz o colocarlo artísticamente alrededor del borde del arroz.
Step 7
Vierte generosamente el delicioso curry terminado sobre el arroz. Para un sabor mejorado, puedes coronarlo con un huevo frito, alga nori triturada o semillas de sésamo, según tu preferencia. ¡Se disfruta mejor inmediatamente mientras está caliente!
