Cuenco de Arroz Súper Fácil con Repollo y Spam
Receta Fácil de Cuenco de Arroz con Repollo y Spam
Este es un sencillo cuenco de arroz con repollo y spam que se puede preparar fácilmente solo con repollo, spam y huevos. Aunque no utiliza muchos ingredientes, resulta en una comida deliciosa. Es un plato rápido y satisfactorio, perfecto para días ocupados.
Ingredientes Principales- 2 hojas de repollo fresco
- 1/3 lata de Spam
- 2 huevos frescos
- 50g de zanahoria para color y textura
- 1 tazón de arroz caliente
Potenciadores de Sabor- 1/2 cucharada de aceite de sésamo para un aroma a nuez
- 2 cucharadas de aceite vegetal para saltear
- 1/2 cucharada de aceite de sésamo para un aroma a nuez
- 2 cucharadas de aceite vegetal para saltear
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien la zanahoria, pélala y córtala en juliana fina. Si te resulta difícil hacer la juliana, puedes usar un procesador de alimentos.
Step 2
Saca el Spam de la lata y córtalo en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 1-1.5 cm de grosor). Puedes cortarlo en cubos o darle la forma que prefieras. Enjuagar el Spam con agua fría después de abrir la lata puede ayudar a reducir su salinidad.
Step 3
Retira el corazón del repollo y córtalo finamente en julianas. Cortar el repollo finamente asegura una textura tierna al saltear y permite que la salsa se absorba bien.
Step 4
Casca los 2 huevos en un bol limpio. Usa un tenedor o palillos para batirlos suavemente hasta que la yema y la clara estén bien combinadas. Retirar las ‘telillas’ del huevo dará como resultado una mezcla de huevo más suave.
Step 5
En otro bol, combina todos los ingredientes de la salsa: 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de alulosa (o azúcar), 8 cucharadas de agua y 1 cucharada de vino de cocina. Remueve bien hasta que el azúcar o la alulosa se disuelvan por completo. ¡Esto crea tu deliciosa base de salsa!
Step 6
Calienta 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Añade el repollo y la zanahoria cortados en juliana y saltea hasta que el repollo esté translúcido y ligeramente marchito.
Step 7
Una vez que el repollo se haya ablandado, añade el Spam cortado a la sartén y saltea junto. Continúa cocinando hasta que el Spam esté ligeramente dorado y empiece a soltar su grasa, lo que añade más sabor.
Step 8
Cuando el Spam esté bien dorado y los ingredientes estén bien combinados, vierte la salsa preparada en la sartén. Sube el fuego a alto y deja que la salsa se reduzca y cubra los ingredientes durante aproximadamente 1-2 minutos.
Step 9
Una vez que la salsa se haya espesado ligeramente y cubra los ingredientes, vierte la mezcla de huevo batido de manera uniforme en la sartén, sobre cualquier espacio vacío o encima de los ingredientes. Es mejor reducir el fuego a bajo en esta etapa.
Step 10
A medida que el huevo comience a cuajar, resiste la tentación de remover vigorosamente. Deja que se cocine sin mover hasta que esté suavemente cuajado. Puedes romperlo suavemente con palillos una vez que esté parcialmente cocido si prefieres huevos revueltos.
Step 11
Finalmente, rocía 1/2 cucharada de aceite de sésamo sobre toda la sartén para un acabado fragante. Apaga el fuego y deja que el calor residual infusione suavemente el aroma del sésamo.
Step 12
Sirve un tazón de arroz caliente. Puedes ajustar la cantidad de arroz según tu preferencia.
Step 13
Ahora, cubre generosamente el arroz con la deliciosa mezcla de repollo y Spam salteada. Añadir el huevo suavemente cocido completa este maravilloso cuenco de arroz con repollo y Spam. ¡Disfruta tu comida!
