Curry Cremoso de Camarones y Camote: Una Delicia para Toda la Familia
Cómo Preparar un Delicioso Curry de Camarones y Camote Casero
¡Les presento el ‘Curry de Camarones y Camote’, un plato nutritivo que encantará a grandes y pequeños! La combinación perfecta de camarones frescos y jugosos con la dulzura y suavidad del camote cremoso es simplemente exquisita. Este curry especial les hará disfrutar cada bocado y querer repetir. ¿Listos para prepararlo conmigo? ^^ ㅎㅎ
Ingredientes- 100g de curry en polvo (comercial)
- 200g de camarones pelados y desvenados
- 1 camote mediano
- 1/2 cebolla
- 1/2 calabacín
- 1/2 zanahoria
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 700ml de agua
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparamos los vegetales y el camote. Lave bien el camote y córtelo en cubos de aproximadamente 2-3 cm. Corte la cebolla, el calabacín y la zanahoria en trozos de tamaño similar para que se cocinen uniformemente y la presentación sea agradable.
Step 2
Enjuague suavemente los camarones bajo agua corriente y escúrralos bien en un colador. Evite lavarlos en exceso para no perder su dulzor natural.
Step 3
Caliente 3 cucharadas de aceite vegetal en una olla profunda o sartén a fuego medio. Agregue todos los vegetales preparados (camote, cebolla, calabacín, zanahoria), excepto los camarones. Sofría ligeramente durante 1-2 minutos, revolviendo ocasionalmente, para realzar sus sabores sin que se doren.
Step 4
Cuando las cebollas comiencen a verse transparentes, vierta los 700ml de agua. Luego, añada los camarones preparados. ¡Ahora todos los ingredientes están listos para cocinarse juntos!
Step 5
Lleve la mezcla a ebullición a fuego alto, luego reduzca el fuego a medio-bajo. Tape la olla y cocine a fuego lento hasta que todos los ingredientes estén tiernos. Sabrá que están listos cuando pueda insertar fácilmente un tenedor en el camote y la zanahoria. (Cocine por aproximadamente 10-15 minutos).
Step 6
Cuando los vegetales estén casi cocidos, baje el fuego al mínimo. Agregue el curry en polvo gradualmente, revolviendo constantemente para asegurarse de que se disuelva sin formar grumos. Es mejor añadirlo poco a poco para ajustar la consistencia deseada.
Step 7
Una vez que el curry espese y los sabores se hayan integrado maravillosamente con todos los ingredientes, ¡su delicioso curry de camarones y camote estará listo! Sirva generosamente sobre un tazón de arroz caliente y disfrute. : )
